Domaine La Célestière - Les Domaines 2010
94/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
« Le plus doux, le plus riche, le plus hédoniste et le plus intellectuellement flatteur des 3 cuvées est le Châteauneuf-du-Pâpe Les Domaines 2010. Les arômes gourmands de mûres et de kirsch entrelacés d'herbes rôties, de réglisse et de camphre sont suivis par un super Châteauneuf-du-Pape, riche, multidimensionnel et charpenté. Cela prouve le sérieux du travail des propriétaires. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
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Oeil
robe couleur rouge pourpre
Nez
arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de réglisse
Bouche
charpentée, riche. Bonne concentration du fruit noir. Finale épicée.
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h 1/2 avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2027
Production
7743 bouteilles
Accords mets/vins
se dégustera sur des plats à base de truffes, des gibiers à poils ou à plumes, des viandes au goût prononcé (mouton, agneau...)
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Gras et coloré, fruits noirs, bouche charnue et généreuse, maturité assez épicée en finale, bonne allonge.
A propos du domaine :
Le domaine Dalmeran, au coeur des Baux en Provence, possède aussi un très joli vignoble sur Châteauneuf-du-Pape, et offre une gamme remarquable de vins de forte personnalité qui méritent d'être mieux connus. La famille Joyce soigne viticulture et vinification et a particulièrement réussi ses 2011.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le plus doux, le plus riche, le plus hédoniste et le plus intellectuellement flatteur des 3 cuvées est le Châteauneuf-du-Pâpe Les Domaines 2010. Les arômes gourmands de mûres et de kirsch entrelacés d'herbes rôties, de réglisse et de camphre sont suivis par un super Châteauneuf-du-Pape, riche, multidimensionnel et charpenté. Cela prouve le sérieux du travail des propriétaires.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PENG W. Publié le 09/03/2021
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