Clos de l'Oratoire des Papes

« Une cuvée à la personnalité affirmée sur la fraîcheur et révélant de beaux amers »

Élevé entre barriques neuves et cuves béton, ce Châteauneuf-du-Pape blanc arbore un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et amertume maîtrisée. Des notes florales, de fruits blancs, ou encore de melon voir de zeste de citron se dégagent en bouche. Idéal avec un homard !

« Un assemblage à dominante Grenache qui révèle toute la quintessence des 4 terroirs de l'appellation ! »

« Très beau nez de fruits rouges écrasés et doux, d'épices et de garrigue. La bouche est juteuse, avec du cuir, du thé noir et un alcool très présent. La finale est marquée par une pointe de chêne grillé. Rond, capiteux et dense, il sera très beau lorsque le chêne s'intégrera. » (Jancis Robinson)