Clos de l'Oratoire des Papes - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Robert Parker
-
90/100
Jeb Dunnuck
« Une cuvée à la personnalité affirmée sur la fraîcheur et révélant de beaux amers »
Élevé entre barriques neuves et cuves béton, ce Châteauneuf-du-Pape blanc arbore un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et amertume maîtrisée. Des notes florales, de fruits blancs, ou encore de melon voir de zeste de citron se dégagent en bouche. Idéal avec un homard !
Caractéristiques
Domaine
Clos de l'Oratoire des Papes
Millésime
2023
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette et Roussanne
Terroirs
Sols de galets roulés, grés rouge, safres et éclats calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique après vendange entière, débourbage, jus vinifié dans des cuves tulipes en béton, 80% de l’assemblage est fermenté en cuve entre 15°C et 18°C puis élevé sur lies totales sans fermentation malolactique, 20% de l’assemblage est fermenté en barriques de 300L puis bâtonné modérément jusqu’à fin décembre
Élevage
6 mois sur lies totales ans des cuves tulipe en béton (80%) et en barriques de chêne français de 300 litres (20%)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'une belle couleur aux légers reflets verts
Nez
Franc, oscillant entre petits fruits exotiques, notes florales et fruits blancs
Bouche
S’exprime par une douce suavité, largement tempérée par les sols calcaires qui apportent une franche tension saline et une délicate amertume en finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2033
Accords mets/vins
S'appréciera avec une queue de Lotte au safran, un tartare de St Jacques, du homard grillé, des fromages à pâte cuite...
Clos de l'Oratoire des Papes
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 93/100 (Millésime 2022)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16,5/20 (Millésime 2022)
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2022)
Avis client
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