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Domaine des Sénéchaux blanc 2017

Domaine des Sénéchaux blanc 2017

Châteauneuf-du-Pape|Vin blanc
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)
Le Sénéchaux blanc 2017 est dynamique et généreux, avec une belle vivacité apportée par la clairette. Il concentre une finesse aromatique avec des notes florales et de fruits à noyaux. En bouche, on découvre un vin généreux et pulpeux soutenu par une belle vivacité apportée par la clairette. Un grand classique de l'appellation. Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Sénéchaux

Millésime

2017

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

32% Roussane, 31% Clairette, 28% Grenache blanc, 9% Bourboulenc

Terroirs

Sols superficiels sablo-argileux calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire (Roussanne et Clairette). Débourbage à froid. Fermentation thermo-régulée à 18°C

Élevage

75% en cuves et 25 % en barriques d’un vin (Roussane)

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe jaune claire aux reflets verts

Nez

Expressif, frais et puissant. Notes florales, de fleurs d'aubépine et de lilas

Bouche

Attaque franche sur des notes de poire, de fruits exotiques et de zestes d'agrumes. Boisé fin. Finale persistante et élégante

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des noix de Saint-Jacques, une volaille farcie aux marrons, un filet mignon de porc...

Plus d'information sur Domaine des Sénéchaux

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine très ancien et très bien situé, avec des sols de galets, d'argiles et de safre, a été repris en 2006 par la famille Cazes, propriétaire entre autres du pauillac Lynch-Bages. Une seule cuvée est produite en blanc comme en rouge et les derniers millésimes sont incontestablement soignés, dans un style classique qui peu à peu affirme sa personnalité.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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5/5

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Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 10/06/2019

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