Le Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2023

À partir de 1979, Marie-José et Lucien Michel ont géré ce domaine avant de passer la main en 2008 à leur fille Claire Michel-Fabre, rejointe par son frère François en 2012. Si les caves sont installées dans le village de Châteauneuf-du-Pape, ce petit domaine de 17 hectares est situé plutôt dans le nord de l’appellation. Dans un registre suave, floral et très élégant, le Vieux Donjon s’affirme comme l’un des fers de lance du style raffiné et élégant que l’on attend d’une appellation prestigieuse comme Châteauneuf-du-Pape.

Doté d’un fruit pur et intense, le Châteauneuf rouge 2023 nous fait traverser le maquis avant des notes de pot-pourri. Avec son corps svelte et musclé, plus longiligne que plantureux, il assume sa chair douce qui vient enrober de fins tanins. Une grande réussite.

Les vins du domaine du Vieux Donjon comptent parmi les plus fins, les plus élégants et les plus réguliers de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette production devrait servir de modèle aux jeunes vignerons qui souhaitent produire des châteauneuf-du-pape raffinés et pas uniquement imposants. Vigneron méticuleux et talentueux, Lucien Michel a cédé peu à peu la place à ses deux enfants, Claire, arrivée en 2007, et François, ingénieur agronome de formation, en 2012. Cette nouvelle génération poursuit avec harmonie le style qui a fait la réputation du domaine, avec deux cuvées de très haute volée. Les vins sont vinifiés en cuve béton, les élevages effectués en gros foudres. Le blanc est composé à parts égales entre clairette et roussanne. Les rouges ne sont que partiellement éraflés, ce qui ne les empêche pas d'être délicats. Le domaine possède des vignes dans de très beaux terroirs de l'appellation (8 hectares à Pied Long, de belles parcelles à Cabrières, Rayas, Cristia, achetées en 2013, Pied de Baud, Bois de Boursan, Le Mourre de Gaud…). Il faut noter que le domaine s’agrandit de 0,5 hectare sur le bas de Cabrières, sur des vignes blanches de clairettes blanche et rose.

Un Châteauneuf-du-Pape séduisant, complexe, velouté et équilibré, aux arômes de cerises, de fraises, d'herbes séchées, de goudron et d'épices à pâtisserie. Il est corsé, avec des tanins fins. Succulent et bien composé. Il est élégant, tout en ayant du caractère et de la structure. Il est maîtrisé, séduisant et savoureux, avec une longue finale. À boire ou à garder.

D'une couleur rubis plus profonde et semi-opaque, le Châteauneuf-du-Pape 2023 révèle des arômes ultra-classiques de cerises noires mûres, de viandes poivrées, de garrigue, de lavande et de nuances de bois de santal. Composé à 75 % de Grenache, 10 % de Syrah et Mourvèdre, et 5 % de Cinsault, il a été partiellement égrappé, vinifié dans des cuves en béton et élevé pendant 12 mois dans de grands foudres. Il est moyennement corsé et offre une bouche pure, complexe et élégante, des tanins ultra-fins et une belle finale. Il s'inscrit dans le style plus charmant et direct du millésime, mais tout est à sa place, avec un équilibre parfait, et il est tout simplement plein de charme et de caractère. À boire entre 2025 et 2045.