Le Vieux Télégraphe - Châteauneuf-du-Pape 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18/20
RVF
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
« Au sommet des vins du domaine, Le Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape 2012 est un classique et possède une magnifique palette aromatique (kirsch, garrigue, grande minéralité et saveurs viandées), une richesse mi-corsée et une structure tannique ferme. Comme à son habitude, il aura besoin d’une poignée d’années en cave pour se livrer, avec une quinzaine d’années de longévité. A boire jusqu’en 2027. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Vieux Télégraphe
Millésime
2012
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette et divers
Terroirs
plateau caillouteux de la Crau : couche d'argile très chargée en galets (Sud Est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon)
Viticulture
âge des vignes : 60 ans en moyenne
Vendanges
manuelles avec double tri à la vigne suivi d'une 3ème tri à l'entrée en cave
Vinification
fermentation traditionnelle de 25 à 35 jours en cuves inox et bois sous températures contrôlées
Élevage
10 premiers mois en cuves puis 12 mois en foudres
Dégustation & accords
Oeil
robe soutenue et profonde
Nez
sur des notes de cassis, de cerise noire, de tapenade, de kirsch, de garrigue
Bouche
un très beau, classique et élégant Châteauneuf-du-Pape
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2037 et plus
Accords mets/vins
à savourer sur une viande rouge, une daube de boeuf, un civet de lièvre...
Domaine du Vieux Télégraphe
Plus d'information sur Domaine du Vieux Télégraphe
Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.
Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.
De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.
Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.
Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges
Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?
Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.
Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels
L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 17,5/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Noblement réglissé au nez, et harmonisé par des notes de résine et de cèdre, grande finesse dans les sensations tactiles, harmonieux, long, complexe, vin de style parfait.
A propos du domaine :
Cette splendide propriété de Bédarrides est l'un des crus majeurs de l'appellation, elle dispose d'un vaste vignoble d'un seul tenant, entièrement situé sur le plateau de la Crau. Le rouge est l'un des plus complets de l'appellation, dans un style savamment mis au point par la famille Brunier, qui ne privilégie pas la puissance malgré la générosité en alcool mais au contraire l'équilibre et la buvabilité. Pour cela on joue sur l'encépagement complexe et l'on ne recherche pas forcément le raisin en surmaturité ! Les différents vins produits anciennement sur le vignoble du cru Roquette sont désormais intégrés à vieux-télégraphe, l'excellent clos-roquette en blanc et le magnifique rouge sous le nom du lieu-dit, piedlong.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 93-95/100 Vin extraordinaire
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Au sommet des vins du domaine, Le Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape 2012 est un classique et possède une magnifique palette aromatique (kirsch, garrigue, grande minéralité et saveurs viandées), une richesse mi-corsée et une structure tannique ferme. Comme à son habitude, il aura besoin d’une poignée d’années en cave pour se livrer, avec une quinzaine d’années de longévité. A boire jusqu’en 2027.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 18/20 Grand vin
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le Vieux Télégraphe possède cette empreinte solaire de La Crau dans sa chair et ses parfums mais son raffinement l'emporte.
A propos du domaine :
Sous le nom de Vignobles Brunier, nous avons regroupé les domaines du Vieux Télégraphe, La Roquète (devenu Accent de La Roquète à partir du millésime 2011) ainsi que Les Pallières, en Gigondas, le tout appartenant aux frères Brunier. Trois domaines de référence. Les splendides galets de la Crau, terroir chaud, sont l’origine de la typicité des vins du Vieux Télégraphe. Le domaine y produit une cuvée importante et unique, d’une grande régularité. Des raisins peu ou pas éraflés, élevés dans de vieux foudres, donnent des vins riches, ayant besoin d’une longue garde pour dissiper leur énergie. Dès lors, ils retrouvent toute la minéralité de ce superbe terroir. Situé au centre du village de Châteauneuf-du-Pape, le vignoble est majoritairement planté sur le plateau de Pielong et dans le quartier, plus sableux, de Pignan. La Roquète devient, lui, à partir de 2011, l’Accent de La Roquète, produit à partir des plus beaux raisins. Les vins sont toujours droits et purs, plus élégants qu’imposants. Le reste est déclassé dans la cuvée Le Télégramme, nouveau venu sur le marché français. Et, pour finir, le domaine Les Pallières, magnifique vignoble de Gigondas situé en terrasses sous les Dentelles de Montmirail. Le vin s’exprime dans un style profond, structuré et sans lourdeur.
Avis client
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