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Xavier Vignon
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane Le Pape blanc 2023
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane Le Pape blanc 2023

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane Le Pape blanc 2023

Châteauneuf-du-Pape|Vin blanc

94/100

James Suckling

brioche
enveloppant
raffiné

« Un assemblage harmonieux pour un vin équilibré, complexe et raffiné »

Le Pape, cuvée mythique de la série Arcane, fait son entrée en version blanc. Élaborée à partir de cinq cépages en proportions égales, il incarne l’audace et l’élégance de son alter ego rouge, tout en dévoilant une nouvelle facette faite de fraîcheur et de finesse.

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Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane Le Pape

Millésime

2023

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

20% Grenache, 20% Roussanne, 20% Clairette, 20% Picpoul, 20% Mourvèdre

Terroirs

Mosaïque de sols : galets roulés, sableux, argileux et calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Longue fermentation de 6 à 8 mois puis vinification traditionnelle

Élevage

En Vinarium® pendant 24 mois : immergés dans une cuve tronconique en bois de 7 000L, les tonnelets permettent ainsi un affinage à l’abri de toute influence extérieure

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe dorée intense et brillante aux reflets argentés

Nez

Brioché et patiné, toasté et vanillé, sur des arômes de fruits mûrs et de fruits à coque (noix du brésil). Frais et floral (fleur d’oranger et jasmin) relevé par quelques petites épices.

Bouche

Attaque fraîche et élégante, belle rondeur équilibrée par une acidité vive et croquante. Notes de brioche, de pâtisserie et de noisette. Finale sur le pain d'épice, jolie gras et enveloppant.

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec des ravioles de langoustines, cuisses de volailles farcies aux morilles, du homard, une sole meunière...

Plus d'information sur Xavier Vignon

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Decanter

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James Suckling

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Vin noté (guide 2025) 94/100

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A propos du vin :

Ce vin blanc charpenté et épicé dégage des arômes de cèdre, de noix de coco grillée, d'abricot et d'épices douces. Il est corsé, ferme et présente des notes grillées. Très longue finale. À déguster à partir de 2026.
Jeb Dunnuck

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