Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023

« Étiquette classique du domaine, cette Sarrasine assemble des jus issus des différentes parcelles et bénéficie comme les autres cuvées d'un élevage ambitieux, ici de 24 mois en demi-muids pour moitié neufs. Le résultat est un vin d'une remarquable harmonie, qui s'exprime avec élégance sur des notes de framboise écrasée, de végétal noble et de poivre noir. En bouche, on découvre une texture ample, juteuse, portée par des tanins denses et veloutés, avec en prime une très belle longueur avivée par de fins amers, gages d'un solide pedigree et de belles promesses de garde. » (Le Guide Hachette 2026)