Voici le véritable fleuron de la "Côte blonde". Singularisée par des vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain, La Mouline est à chaque millésime une composition de haut vol. L'expression d'un terroir unique composé de gneiss et des lœss calcaires. Des rendements rigoureusement maîtrisés (38 hl/ha), un élevage de 42 mois en fûts neufs et tout le savoir-faire de la maison Guigal assurent une régularité et une qualité hors du commun. Un vin d'exception, d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique. Un vin rêvé... Livraison en caisse bois unitaire avec sur-emballage.
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Oeil
Robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon
Nez
Petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette, … Intensité aromatique puissante mais fine
Bouche
très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
3 à 4 heures avant le service
Boire à partir de
2012
Boire avant
2030
Accords mets/vins
La noblesse de ce millésime réclame des mets à la hauteur <span class="vins">: petits gibiers à plume, bécasse...</span>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté ***** (Exceptionnel)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
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Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 09/11/2026
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Note et avis de M. PAUL F. Publié le 25/04/2013
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