91-93/100
Robert Parker
-
92/100
Vinous
Issue de vieilles sereines et d'une sélection des meilleurs raisins, La Giroflarie, est une cuvée magnifique de finesse et de sensualité. La vinification douce et parcellaire et l'élevage long et délicat donnent naissance à une seule et unique Côte-Rôtie qui régalera les papilles dans sa prime jeunesse et qui enchantera encore par sa complexité au fil du temps. Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation. Parfaite pour votre cave !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jasmin
Cuvée
La Giroflarie
Millésime
2017
Appellation
Côte-Rôtie
Région
Rhône
Cépages
95% Syrah, 5% Viognier
Terroirs
Sols variés de Gneiss, micaschites, schistes, argilo-calcaires et sablonneux caillouteux, 11 parcelles en sélection massale de vieilles sereines sur 5 ha de vignes
Viticulture
Respect du terroir et du fruit, tous les travaux sont menés à la main et au dos, sans mécanisation sur les coteaux abrupts aux terrasses escarpées
Vendanges
Manuelles
Vinification
Douce et parcellaire avec fermentation avec chapeau immergé en cuves inox thermo-régulées
Élevage
Long et délicat de 22 mois en barriques (dont 25% de neuves)
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur soutenue
Nez
Arômes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées
Bouche
Fine, élégante et structurée, une pointe de viognier vient se mêler et apporte d’élégantes notes florales aux vins
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2030+
Garde
15-20 ans
Accords mets/vins
À savourer avec une terrine de lièvre, une omelette aux truffes, un gigot d'agneau, un coq au vin rouge, un gratin, des viandes rouges ou plateaux de fromages
Domaine Jasmin
Côte-Rôtie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ce petit domaine exploite onze parcelles sur huit lieux-dits en côte-rôtie, à partir desquelles Patrick Jasmin n’élabore qu’une seule cuvée d’assemblage à laquelle il faut donner quelques années de vieillissement. Une adresse sérieuse.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La cuvée traditionnelle de Jasmin - la Côte Rotie la Giroflarie 2017 - est un assemblage de parcelles de la Côte Blonde et de la Côte Brune, à 95% Syrah et 5% Viognier. Dégusté sur cuve avant un léger collage, la violette, le cassis et la fumée de noyer apparaissent sur le nez de ce vin mi-corsé. Les tanins semblent soyeux au début, mais ils se raffermissent considérablement en finale, suggérant un potentiel de garde de 10 ans et plus.
A propos du domaine :
Patrick Jasmin est la quatrième génération de sa famille à exploiter les six hectares (actuellement) de Côte Rôtie du domaine. Depuis 2015, on dénombre également 12 hectares de Collines Rhodaniennes précoces. Jasmin utilise une variété de tailles de chêne, avec pas plus de 30% de neuf dans l'ensemble. La cuvée de luxe, Oléa, peut avoir une proportion plus élevée, car c'est une sélection de barriques, mais cela signifie que 15% à 20% de chêne neuf est plus typique de la cuvée principale du domaine, La Giroflarie. Les raisins sont égrappés (depuis le milieu des années 1990), avec fermentation en capuchon immergé pour une extraction douce et environ 5% de viognier. Les résultats sont des vins parfumés aux textures soyeuses mais à la structure admirable. Ils méritent certainement plus d'attention de la part des consommateurs.
Vinous A. Galloni
Vin noté 92/100
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 33 avis
Note et avis de M. PATRICK W. Publié le 26/04/2021
Peut-être être dégusté un peu trop tôt.A réévaluer dans un an.
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Note et avis de M. GUY D. Publié le 12/04/2021
Une belle côte rôtie avec une belle complexité sur un fruit gourmand
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Note et avis de M. JEAN PIERRE C. Publié le 24/01/2025
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Note et avis de M. CHRISTOPHE N. Publié le 10/09/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS XAVIER M. Publié le 26/03/2024
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Note et avis de M. JULIEN D. Publié le 20/11/2023
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Note et avis de M. ANTOINE A. Publié le 21/09/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 01/09/2023
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Note et avis de M. DIDIER T. Publié le 17/07/2023
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 27/03/2023
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