Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 91-93/100
« La cuvée traditionnelle de Jasmin - la Côte Rotie la Giroflarie 2017 - est un assemblage de parcelles de la Côte Blonde et de la Côte Brune, à 95% Syrah et 5% Viognier. Dégusté sur cuve avant un léger collage, la violette, le cassis et la fumée de noyer apparaissent sur le nez de ce vin mi-corsé. Les tanins semblent soyeux au début, mais ils se raffermissent considérablement en finale, suggérant un potentiel de garde de 10 ans et plus. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

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Domaine :
Domaine Jasmin
Nom du vin :
La Giroflarie
Millésime :
2017
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
95% Syrah, 5% Viognier
Terroirs :
Sols variés de Gneiss, micaschites, schistes, argilo-calcaires et sablonneux caillouteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation avec chapeau immergé en cuves inox thermo-régulées
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
22 mois en barriques (dont 25% de neuves)
Oeil :
Couleur soutenue
Nez :
Arômes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées
Bouche :
Fine, riche et structurée
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : S'accompagnera avec des viandes rouges, des gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Jasmin et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : La cuvée traditionnelle de Jasmin - la Côte Rotie la Giroflarie 2017 - est un assemblage de parcelles de la Côte Blonde et de la Côte Brune, à 95% Syrah et 5% Viognier. Dégusté sur cuve avant un léger collage, la violette, le cassis et la fumée de noyer apparaissent sur le nez de ce vin mi-corsé. Les tanins semblent soyeux au début, mais ils se raffermissent considérablement en finale, suggérant un potentiel de garde de 10 ans et plus.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce petit domaine exploite 11 parcelles sur 8 lieux-dits en Côte Rôtie, à partir desquelles Patrick Jasmin n'élabore qu'une seule cuvée, un authentique vin d'assemblage. Il faut quand même lui donner quelques années de vieillissement car il est mis en bouteille dans  une optique réductive pour mieux le préserver. Superbe 2015, le 2016 est un peu plus souple mais tout aussi réussi. Le domaine n'a malheureusement pas présenté ses vins à nos dégustations cette année.

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Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, ...
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