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Domaine Jasmin - Côte Rôtie La Giroflarie 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Decanter

-

93/100

Vinous

(Notes millésime 2019)
syrah
finesse
racé
vin de garde
qualité prix

« Un des plus beaux rapports qualité/prix de l'appellation ! »

Parée de sa superbe robe encre, cette Côte-Rôtie dégage des notes prometteuses d'épices, d'olives noires et d'asphalte. La cuvée phare du domaine dévoile une grande finesse, une richesse aromatique, et une belle structure tannique. Elle combine avec style race et soyeux dans un nectar prometteur. Ce vin de garde est à apprécier entre 6 et 15 ans mais également sur sa jeunesse pour un plaisir gourmand et intense. Indispensable pour les amateurs de grands vins du Rhône !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec une terrine de lièvre, une omelette aux truffes, un gigot d'agneau, un coq au vin rouge, un gratin, des viandes rouges, un plateau de fromages...

Domaine Jasmin

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Côte-Rôtie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce petit domaine exploite onze parcelles sur huit lieux-dits en côte-rôtie, à partir desquelles Patrick Jasmin n’élabore qu’une seule cuvée d’assemblage à laquelle il faut donner quelques années de vieillissement. Une adresse sérieuse.

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100 (Millésime 2019)

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Patrick Jasmin est la quatrième génération de sa famille à exploiter les six hectares (actuellement) de Côte Rôtie du domaine. Depuis 2015, on dénombre également 12 hectares de Collines Rhodaniennes précoces. Jasmin utilise une variété de tailles de chêne, avec pas plus de 30% de neuf dans l'ensemble. La cuvée de luxe, Oléa, peut avoir une proportion plus élevée, car c'est une sélection de barriques, mais cela signifie que 15% à 20% de chêne neuf est plus typique de la cuvée principale du domaine, La Giroflarie. Les raisins sont égrappés (depuis le milieu des années 1990), avec fermentation en capuchon immergé pour une extraction douce et environ 5% de viognier. Les résultats sont des vins parfumés aux textures soyeuses mais à la structure admirable. Ils méritent certainement plus d'attention de la part des consommateurs.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100 (Millésime 2019)

Domaine noté Recommended

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