1jour1vin

Domaine Jasmin - Côte Rôtie La Giroflarie 2022

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

Jeb Dunnuck

-

16,5++/20

Jancis Robinson

-

93/100

Decanter

-

93/100

Vinous

(Notes millésime 2019)
syrah
finesse
qualité prix

« Un des plus beaux rapports qualité/prix de l'appellation ! »

Parée de sa superbe robe encre, ce Côte-Rôtie dégage des notes prometteuses d'épices, d'olives noires et d'asphalte. La cuvée phare du domaine dévoile une grande finesse, une richesse aromatique, et une belle structure tannique. Elle combine avec style race et soyeux dans un nectar prometteur. Ce vin de garde est à apprécier entre 6 et 15 ans mais également sur sa jeunesse pour un plaisir gourmand et intense. Indispensable pour les amateurs de grands vins du Rhône !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Jasmin

Cuvée

La Giroflarie

Millésime

2022

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

95% Syrah, 5% Viognier

Terroirs

Sols variés de Gneiss, micaschites, et argilo-calcaires, La Giroflarie provient de 14 parcelles sur 12 lieux-dits

Viticulture

Respect du terroir et du fruit, tous les travaux sont menés à la main et au dos, sans mécanisation sur les coteaux abrupts aux terrasses escarpées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Douce et parcellaire, raisins 100% éraflés et pressés avec un pressoir pneumatique en inox, fermentation de 3 semaines avec chapeau immergé en cuves inox thermo-régulées

Élevage

Long et délicat entre 22 et 24 mois en barriques de chêne (dont 25% de bois neuf)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur profonde encre

Nez

Arômes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, d'asphalte et d'olives noires

Bouche

Fine, élégante et structurée, une texture soyeuse, belle concentration aromatique sur un registre floral, bonne mâche

Servir

À 17°C

Ouvrir

À carafer 2h avant dégustation

Boire avant

2037+

Garde

15 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec une terrine de lièvre, une omelette aux truffes, un gigot d'agneau, un coq au vin rouge, un gratin, des viandes rouges, un plateau de fromages...

Domaine Jasmin

Plus d'information sur Domaine Jasmin

Côte-Rôtie

Plus d'information sur Côte-Rôtie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce petit domaine exploite onze parcelles sur huit lieux-dits en côte-rôtie, à partir desquelles Patrick Jasmin n’élabore qu’une seule cuvée d’assemblage à laquelle il faut donner quelques années de vieillissement. Une adresse sérieuse.

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100 (Millésime 2019)

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Patrick Jasmin est la quatrième génération de sa famille à exploiter les six hectares (actuellement) de Côte Rôtie du domaine. Depuis 2015, on dénombre également 12 hectares de Collines Rhodaniennes précoces. Jasmin utilise une variété de tailles de chêne, avec pas plus de 30% de neuf dans l'ensemble. La cuvée de luxe, Oléa, peut avoir une proportion plus élevée, car c'est une sélection de barriques, mais cela signifie que 15% à 20% de chêne neuf est plus typique de la cuvée principale du domaine, La Giroflarie. Les raisins sont égrappés (depuis le milieu des années 1990), avec fermentation en capuchon immergé pour une extraction douce et environ 5% de viognier. Les résultats sont des vins parfumés aux textures soyeuses mais à la structure admirable. Ils méritent certainement plus d'attention de la part des consommateurs.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 16,5++/20 (Millésime 2019)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100 (Millésime 2019)

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2024) 95/100 (Millésime 2019)

Avis client

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