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Domaine Jasmin - Côte Rôtie La Giroflarie 2023
93/100
Jeb Dunnuck
92/100
Vinous
« Un indispensable pour les amateurs de grands vins du Rhône ! »
« Mûr et rond, avec un style souple et incroyablement élégant, le Côte Rôtie La Giroflarie 2023 offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, d'encens floral et de terre argileuse. Il est moyennement corsé à corsé, avec une bouche ronde, complexe et harmonieuse, de beaux tanins et une longueur exceptionnelle. Il est 100 % égrappé et co-fermenté avec 5 % de Viognier. » (Jeb Dunnuck 2026)
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Oeil
Couleur profonde encre
Nez
Arômes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, d'asphalte et d'olives noires
Bouche
Fine, élégante et structurée, une texture soyeuse, belle concentration aromatique sur un registre floral, bonne mâche
Servir
À 17°C
Ouvrir
À carafer 2h avant dégustation
Boire avant
2038+
Garde
15 ans
Accords mets/vins
À savourer avec une terrine de lièvre, une omelette aux truffes, un gigot d'agneau, un coq au vin rouge, un gratin, des viandes rouges, un plateau de fromages...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ce petit domaine exploite onze parcelles sur huit lieux-dits en côte-rôtie, à partir desquelles Patrick Jasmin n’élabore qu’une seule cuvée d’assemblage à laquelle il faut donner quelques années de vieillissement. Une adresse sérieuse.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Patrick Jasmin est la quatrième génération de sa famille à exploiter les six hectares (actuellement) de Côte Rôtie du domaine. Depuis 2015, on dénombre également 12 hectares de Collines Rhodaniennes précoces. Jasmin utilise une variété de tailles de chêne, avec pas plus de 30% de neuf dans l'ensemble. La cuvée de luxe, Oléa, peut avoir une proportion plus élevée, car c'est une sélection de barriques, mais cela signifie que 15% à 20% de chêne neuf est plus typique de la cuvée principale du domaine, La Giroflarie. Les raisins sont égrappés (depuis le milieu des années 1990), avec fermentation en capuchon immergé pour une extraction douce et environ 5% de viognier. Les résultats sont des vins parfumés aux textures soyeuses mais à la structure admirable. Ils méritent certainement plus d'attention de la part des consommateurs.
Vinous
Vin noté (guide 2026) 92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Le Côte-Rôtie La Giroflarie 2023 dévoile son caractère à travers des notes intenses de cerise noire, de poussière de graphite, de prune noire et de chair. Des notes légèrement parfumées de cèdre ajoutent une touche de nuance. De corps moyen et concentré, le millésime 2023 est un Côte-Rôtie à la structure douce, doté d’une fraîcheur impeccable, qui s’achève sur une finale persistante aux accents épicés.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2026) 93/100
A propos du vin :
Mûr et rond, avec un style souple et incroyablement élégant, le Côte Rôtie La Giroflarie 2023 offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, d'encens floral et de terre argileuse. Il est moyennement corsé à corsé, avec une bouche ronde, complexe et harmonieuse, de beaux tanins et une longueur exceptionnelle. Il est 100 % égrappé et co-fermenté avec 5 % de Viognier.
Note des clients
(Millésime 2022)
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme YANN D. Publié le 05/01/2026
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 26/02/2025
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Note et avis de Mme SANDRINE N. Publié le 06/02/2025
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