Domaine de Fontbonau - Côtes du Rhône 2012
16/20
Bettane & Desseauve
« Le nez subtil de cassis et de mûres demande encore à évoluer alors que la bouche riche et opulente finit sur de superbes épices. Une très belle réussite pour ce millésime. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Le "Grand Vin" du domaine se montre précis, à la fois puissant et tendu, mais aussi avec une belle gourmandise. Un bon compromis entre le classicisme de 2010 et le côté solaire de 2011.
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Nez
notes de fruits frais
Bouche
à la fois puissante et tendue avec une belle gourmandise
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2024
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges, du gibier, des plats provençaux...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Le nez subtil de cassis et de mûres demande encore à évoluer alors que la bouche riche et opulente finit sur de superbes épices. Une très belle réussite pour ce millésime.
A propos du domaine :
Appartenant à Frédéric Engerer, directeur des propriétés de François Pinault (dont bien sûr château-Latour) et Jérôme Malet, qui dirige le domaine Sarda-Malet en Roussillon, Fontbonau s'impose peu à peu comme une référence de la Drôme provençale. La propriété produit un blanc composé à 90 % de roussanne et d'un peu de viognier, et deux rouges, les-chaux, deuxième vin du domaine, et le grand vin.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ERIC R. Publié le 20/07/2021
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