Domaine Gourt de Mautens

Le Domaine Gourt de Mautens, situé à Rasteau, a été créé en 1996 par Jérôme Bressy, qui y vinifie alors son premier millésime. Le Domaine Gourt de Mautens tire son nom du provençal « Gourt » qui signifie endroit d'où sort l’eau, et « Mautens », pour mauvais temps.

Le Domaine Gourt de Mautens étend son vignoble sur 13 hectares de vignes cultivés en agriculture biologique certifiée depuis 1989 (ECOCERT), et en biodynamie certifiée depuis 2008 (DEMETER). L’ensemble des parcelles est situé uniquement sur les terroirs de Rasteau, réparties en terrasses, coteaux et pied de coteaux, aux sols de marnes argilo-calcaires, avec un âge moyen des vignes qui va de 30 à 100 ans. Les vieilles vignes et l'auto-régulation de la plante donnent des rendements très faibles, de l’ordre de 10 à 15 hl par hectare. 

Chaque année, la production des vins Domaine Gourt de Mautens produit se situe entre 10 et 20 000 bouteilles, issues de longs élevages.