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Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024
Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024

Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024

Crozes Hermitage|Vin rouge|Bio

2*Coup de Coeur

Hachette

« Un affinage en cuve au menu de ce Crozes épatant, habillé d'une ravissante robe sombre, qui enthousiasme dès l'entame par ses parfums expansifs de tarte aux myrtilles, rehaussés de notes lardées et d'une touche fraîche de girofle. On retrouve au palais toute l'intensité qu'annonçaient la robe et le bouquet, de la plénitude, du volume et le croquant du fruit, sans oublier le glissant des tanins qui incite à en profiter dès à présent. Gourmand à souhait. » (Le Guide Hachette 2027)

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Pavillon

Millésime

2024

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Caillouteux sur un sol argilo-sableux.

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles partielles.

Élevage

Fermentation et élevage en cuve béton et cuve bois tronconique.

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis concentrée.

Nez

Chaleureux de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise), soulignés par des notes épicées de poivre noir et une touche subtile de violette. Une jolie fraîcheur à laération avec des notes de garrigues légèrement fumée.

Bouche

Fraîche, souple et équilibrée, sur des arômes de violette, myrtille et cassis, avec des tanins fins et bien intégrés. La finale persistante et savoureuse laisse s’exprimer des nuances de réglisse et une pointe de minéralité.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2034

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera des BBQ aux légumes provençaux, tartines grillées à la tapenade noire, houmous de betterave...

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Plus d'information sur Crozes Hermitage

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2027) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

A propos du vin :

Un affinage en cuve au menu de ce Crozes épatant, habillé d'une ravissante robe sombre, qui enthousiasme dès l'entame par ses parfums expansifs de tarte aux myrtilles, rehaussés de notes lardées et d'une touche fraîche de girofle. On retrouve au palais toute l'intensité qu'annonçaient la robe et le bouquet, de la plénitude, du volume et le croquant du fruit, sans oublier le glissant des tanins qui incite à en profiter dès à présent. Gourmand à souhait.

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