Guigal - Crozes-Hermitage 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (42 clients)

14/20

RVF

-

87/100

Robert Parker

-

16,5/20

Jancis Robinson

« Un soupçon réduit, le Crozes Hermitage 2012 présente une nez sérieux, savoureux qui s'accorde aux arômes de poivre noir, d'herbes sauvages, d'olive et de fruits noirs. Mi-corsé, frais, avec des tanins fins et une superbe richesse en bouche. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Guigal

Millésime

2012

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux

Viticulture

culture en lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne. Vignes conduites selon un rendement de 40 hl/hectare

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

fermentations alcooliques en cuves inox à haute température. Temps de cuvaison de 3 semaines

Élevage

24 mois environ en fûts de chêne

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe très sombre et profonde

Nez

petits fruits rouges comme le cassis, la cerise et la fraise, et des arômes délicatement boisés

Bouche

tannique et massif, des arômes de bourgeons de cassis, de vanille, une touche de réglisse, d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...

Guigal

Plus d'information sur Guigal

Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Marcel et Philippe Guigal mènent de concert la belle entreprise familiale, qui depuis 2017 s’est bien étendue dans le sud, à Châteauneuf-du-Pape (77 hectares en propriété) complétés au printemps 2022 par les 100 hectares du château d’Aquéria. Et toujours le riche parcellaire en côte rôtie, condrieu, saint-joseph et en hermitage. L’amateur peut déguster quelques-unes des plus grandes cuvées de la vallée, sans oublier le brillant côtes-du-rhône, dans les trois couleurs, et le tavel, cru fétiche de Philippe.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Figure emblématique du Rhône nord, Marcel Guigal est à la fois un important négociant et un grand propriétaire. Sous cette seconde casquette, il exploite des crus célèbres de la Côte Rôtie, telles la Mouline, la Turque et la Landonne, sans compter la Doriane, sur Condrieu. Travailleur infatigable et d'une inlassable curiosité intellectuelle, il a succédé à son père, Etienne. Philippe Guigal, œnologue et représentant la troisième génération, poursuit l’œuvre en duo avec son père, toujours sur cette dualité propriété-négoce. Les vinifications des appellations septentrionales se déroulent toutes à Ampuis.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 87/100 Très bon vin

Domaine noté ***** (Exceptionnel)

A propos du vin :

Un soupçon réduit, le Crozes Hermitage 2012 présente une nez sérieux, savoureux qui s'accorde aux arômes de poivre noir, d'herbes sauvages, d'olive et de fruits noirs. Mi-corsé, frais, avec des tanins fins et une superbe richesse en bouche.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Crozes-Hermitage se présente de façon plus sudiste, avec une maturité plus poussée et des notes plus épicées et solaires.

A propos du domaine :

Cette très belle propriété, acquise et rénovée par Marcel Guigal, réunit les vins les plus fameux de l’appellation Côte-Rôtie : La Mouline, La Turque et La Landonne ; les deux premières sont des marques, la dernière un terroir cadastré. Il faut aussi citer Fongeant, un terroir de la Côte Brune sur lequel Marcel et Philippe Guigal effectuent un travail pharaonique de terrassement. S’y ajoutent la cuvée Château d’Ampuis, ainsi que le condrieu La Doriane. Outre ces crus stars, on trouve la cuvée Vignes de l’Hospice, saint-joseph situé sur un magnifique terroir, ainsi que quelques grandes parcelles en Hermitage dont est issue la cuvée Ex-Voto. Marcel Guigal est solidement épaulé par son fils Philippe.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2013) 16,5/20

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 42 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY OU CHANTAL V. Publié le 16/04/2017

La robe est d’une parfaite limpidité, de clarté moyenne, grenat. Le nez est marqué, riche, principalement sur les fruits rouges, avec une très légère touche fumée et un peu de tabac. La bouche est veloutée, droite, avec un grain fin, puis elle prend un peu d’ampleur. Le vin est corsé. La longueur est correcte avec des petits retours poivrés. Le vin est harmonieux. Il peut être servi avec des mets « costaud », mais saura garder de l’élégance. Cette Syrah a bien accompagné le repas. Ne pas en attendre trop par rapport à ce que vous pourrez lire sur les sites marchands, mais pour le prix elle fait largement le travail (12,90 euros sur le site 1jour1vin à l’époque, mais comptez plutôt 14-15 euros chez votre caviste). J’en reprendrai. Carafer au moins 2h si possible, le vin gagne alors en subtilité. http://escapadoenophile.com/guigal-crozes-hermitage-rouge-2012/

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Note et avis de M.YANN J. Publié le 13/09/2016

Très beau Crozes-Hermitages plein d'énergie et généreux en arômes fruités.

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Note et avis de MmeNATHALIE D. Publié le 30/12/2021

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Note et avis de M.JEAN LOUIS M. Publié le 15/11/2021

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Note et avis de M.PENG W. Publié le 09/03/2021

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Note et avis de M.ANTOINE R. Publié le 08/03/2020

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Note et avis de M.THIERRY R. Publié le 31/12/2019

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Note et avis de M.ALAIN A. Publié le 14/09/2019

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Note et avis de M.MARC P. Publié le 09/08/2018

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 24/05/2018

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