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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2020

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5
3.4/5 (5 clients)

91-92/100

James Suckling

syrah
structuré
finesse

« L'élégance de la Syrah »

« Notes de fleurs séchées, de mûres et de noix avec quelques olives noires savoureuses. Corsé. Doux et soyeux avec des tanins souples. Caractère juteux. » (James Suckling 2021) Un Crozes-Hermitage savoureux et souple, comme on les aime !

Caractéristiques

Domaine

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Les Jalets

Millésime

2020

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols d'alluvions du Rhône et de galets typique de l'appellation Crozes-Hermitage

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main puis triés soigneusement et font l’objet d’une vinification soignée et traditionnelle. Égrappés, foulés, les raisins suivent ensuite une macération de 3 semaines avec une extraction délicate des tanins par remontage quotidien

Élevage

50% en cuves tronconiques de chêne, 25% en barriques de bois français et 25% en cuves inox pendant 12 mois

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis intense

Nez

S’ouvre sur des notes de sous-bois, de fruits rouges confits et termine sur des notes épicées

Bouche

On retrouve, en bouche, l’élégance de la Syrah avec une jolie structure et des tanins fins

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

5 à 10 ans

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec saucisson brioché, bavette à l'échalote, entrecôte au poivre vert

Domaines Paul Jaboulet Aîné

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Caroline Frey dirige avec application cette institution de la vallée. Les changements entrepris n’ont jamais autant porté leurs fruits, tant dans le vignoble qu’en cuverie. Des vins rouges épurés, raffinés, frais dans leurs parfums de fruits et des blancs frais et sophistiqués. Au sommet de la gamme, le mythique hermitage la-chapelle, un savant dosage entre méal et bessards, deux des plus fameux coteaux de la colline.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est restée familiale jusqu’en 2006, date de son rachat par la compagnie financière Frey. À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l’extrême ouest du coteau. Cette institution produisait jusqu’au début des années 1990 quelques syrahs parmi les plus mythiques au monde, dont La Chapelle, issue de l’assemblage de syrahs âgées. Il s’élabore, suivant les millésimes, entre 30 et 80 000 bouteilles de La Chapelle rouge. La sélection se fait sur la finesse de tanins et la profondeur. Le milieu et le bas du coteau du Méal constitue le cœur de la cuvée. Après un an d’élevage, avec 15 à 20 % de fûts neufs, les lots les moins denses sont écartés et entrent dans La Petite Chapelle (nommée désormais Maison Bleue) à boire dans les cinq-sept ans.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 91-92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Notes de fleurs séchées, de mûres et de noix avec quelques olives noires savoureuses. Corsé. Doux et soyeux avec des tanins souples. Caractère juteux. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHARLES F. Publié le 08/05/2024

Un Crozes comme on l'aime : très mû bien qu'encore jeune. une syrah très fruitée et subtile, qui accompagnera parfaitement une belle pièce de viande rouge

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 18/05/2023

Jeune Crozes harmonieux mais qui suscite peu de vibrations. Attaque souple, palais mi-corsé et peu chargé en tanins, tendre également et qui se prolonge en milieu de bouche sur des flaveurs de prune et de mûre réhaussées par des épices et un boisé plus que discret. La finale conserve ces arômes et évolue avec des notes de zan et de poivre en sus. Appuyé sur un beau millésime qui lui confère une longue garde. Facile à boire, ce Crozes convivial est à placer avec un plat également convivial, tel des lasagnes à la Napolitaine, gratinés au parmesan. Note = 3,9.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ANDRE J. Publié le 19/12/2023

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Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. GAETAN C. Publié le 17/11/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES M. Publié le 03/01/2023

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