Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2015

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.8/5 (5 clients)

88/100

Robert Parker

(Notes millésime 2014)

La gourmandise du Grenache et la fraîcheur du Cinsault se combinent dans cette cuvée rosé. Les parfums intenses de fraise et d'agrumes sont agrémentés de notes plus florales de violette notamment. Un rosé plein de fraîcheur !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mathilde Chapoutier Sélection

Millésime

2015

Appellation

Duché d'Uzès

Région

Rhône

Couleur

Vin rosé

Cépages

Grenache noir, Cinsault

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

de nuit

Vinification

macération pelliculaire à froid de courte durée. Fermentation alcoolique à basse température. Protection constante contre l’oxygène pour conserver le potentiel aromatique.

Élevage

5 mois en cuves inox

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

pâle brillante aux reflets légèrement bleutés.

Nez

arômes puissants de fraises écrasées et d’agrumes agrémentés par des notes florales

Bouche

toute en finesse sur des notes florales de violettes et fruitées agrémentée par une belle acidité

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des beignets de fleur de courgette farcis à la mozzarella et aux sardines, du poulet grillé aux herbes de Provence...

Mathilde Chapoutier Sélection

Plus d'information sur Mathilde Chapoutier Sélection

Duché d'Uzès

Née en 2013, l'appellation Duché D'Uzès appartient à la région viticole du Rhône. L'aire de l'appellation Duché D'Uzès s'étend sur 285 hectares, répartis sur 77 communes. Une quarantaine de vignerons produisent le nectar de Duché d'Uzès, qui se décline dans les 3 couleurs : 58% de vin rouge, 25% de blanc et 17% de rosé.
Le vignoble du Duché d’Uzès s’appuie majoritairement sur des sols argilo-calcaires. Il couvre les parcelles en coteaux qui longent la garrigue. La géologie fait apparaître des formations variées telles que le grès, les marnes, les galets, les alluvions anciennes, les calcaires durs…
Les vins rouges sont colorés, aromatiques, épicés et fruités, ils sont souvent marqués de pointes de réglisse, de poivre et des effluves d’herbes aromatiques qui rappellent la garrigue environnante. L'encépagement se compose de la Syrah, du Grenache, du Cinsault et du Carignan.
Les vins blancs Duché d’Uzès révèlent la complexité de leur assemblage (Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino) : parfums d’amande, de fruits secs et de fleurs. La dégustation est riche et pleine de saveurs, gardant toujours une belle fraîcheur en fin de bouche.
Plus d'information sur les vins Duché d'Uzès

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 88/100 (Millésime 2014) Bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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2.8/5

sur 5 avis

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Note et avis de MmeVIRGINIE C. Publié le 21/10/2021

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 07/12/2017

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 09/02/2017

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Note et avis de M.SERGE S. Publié le 03/10/2016

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Note et avis de M.FABRICE T. Publié le 06/06/2016

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