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Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2021

Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

90/100

Decanter

(Notes millésime 2020)
syrah
fruité
velouté
plat épicé

Dans une robe grenat profond aux reflets violine, le Duché d'Uzès rouge de Mathilde Chapoutier offre une belle puissance aromatique sur le fruit et les épices tout en étant d'une grande fraîcheur. La bouche est ample, gourmande, animée par une touche réglissée et des tanins veloutés. Un rouge gouleyant !

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-20€

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Domaine

Mathilde Chapoutier Sélection

Millésime

2021

Appellation

Duché d'Uzès

Région

Rhône

Cépages

Syrah (majoritairement) et Grenache

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, fermentation en cuves béton pendant 3 semaines, à température contrôlée, remontage fractionné quotidien

Élevage

6 mois en cuves béton

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe grenat profond aux reflets violine

Nez

Puissant, fruité et épicé marqué par une pointe de poivre

Bouche

Ample, sur des arômes de violette, de réglisse et rehaussée par des notes de torréfaction, tanins souples et veloutés

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera très bien avec des grillades de porc mariné, du canard aux olives, un colombo de bœuf, un gâteau au chocolat...

Plus d'information sur Mathilde Chapoutier Sélection

Plus d'information sur Duché d'Uzès

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme ANNICK H. Publié le 19/07/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FRANCOIS M. Publié le 21/01/2024

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