Pierre Amadieu - Gigondas Le Pas de l'Aigle 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

C’est le plus vaste et probablement l’un des plus anciens domaines de Gigondas, mené par Pierre Amadieu, l’actuel propriétaire, l’un des hommes les plus investis du village. Le domaine dispose de parcelles à couper le souffle sur la Machotte, le Pas de l’Aigle et Romane entre autres. À 400 mètres d’altitude, les grenaches sont cueillis à pleine maturité pour être longuement cuvés et affinés en foudres, dont certains dépassent le demi-siècle. Les autres appellations proposées sont soignées avec la même attention. Un vrai coup de cœur pour les rosés, les rouges confirment leurs aptitudes au vieillissement tandis que les blancs sont d’une admirable fraîcheur.

Robert Parker - Wine Advocate

Vinous

A propos du vin :

Rubis brillant. Le nez expressif offre d'abord des notes de fruits rouges frais et de pot-pourri, qui se compliquent d'épices exotiques et d'encens. Profond mais énergique, les saveurs séveuses et agréablement sucrées de framboise et de cerise se resserrent au cours de la seconde moitié de l'année. Les tanins soyeux façonnent une finale étonnamment longue et souple qui laisse derrière elle des notes suaves de gâteau aux épices et de pastille de lavande.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Le Gigondas Le Pas De L'Aigle 2021, le fleuron de ce formidable domaine, est presque entièrement composé de grenache (avec 10 % de syrah) et bénéficie d'un élevage plus long en foudre. Cette beauté présente un nez magnifique de framboises noires mûres, de mûres, de bois de santal et de garrigue provençale. Bien qu'il s'inscrive dans le style plus frais et moyennement corsé du millésime, il présente une formidable profondeur en milieu de bouche, des tanins mûrs et polis, et une excellente finale. Le millésime 2021 à Gigondas ne peut pas être meilleur, et ce vin a beaucoup d'attrait aujourd'hui, mais il évoluera bien pendant une bonne décennie.