Issu de parcelles en coteaux situées aux pieds des Dentelles de Montmirail, le vignoble de ce Gigondas est niché dans un environnement préservé et baigné de vent et de soleil. Une pépite dans un style résolument moderne et fin. Équilibré, ample, rond, long, les tanins sont fins et élégants. À déguster dès à présent sur un parmentier de canard ou un confit d'agneau.
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Oeil
Couleur sombre, aux reflets bleutés
Nez
Jolis fruits noirs, encadrés de notes de graphite, réglisse et menthol évoluant vers des notes de prune chaude et d'épices douces
Bouche
Fluide et fruité, le vin se présente fuselé dans un style arborant finesse et fraîcheur. Équilibré, rond, la trame est serrée, très belle longueur, tanins présents, fins et élégants pour une belle garde à venir
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
30 min avant
Boire avant
2028
Garde
10 ans
Accords mets/vins
Figatellu, confit d’agneau, ragoût de haricots hazuki, parmentier de canard, goulash de bœuf, St Félicien…
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de Mme RAYMONDE L. Publié le 01/05/2024
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Note et avis de M. DOMINIQUE T. Publié le 27/09/2021
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Note et avis de M. CHARLES L. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 28/07/2021
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Note et avis de M. FAUSTIN C. Publié le 20/05/2021
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