« Une belle sensation de pureté, avec un délicieux bouquet de framboise éclatante, de fraise et d'herbes de garrigue. Il est ample, généreux, souple et moelleux, tout en étant d'une jutosité irrésistible. Avec une acidité et un alcool bien équilibrés, c'est un Gigondas très réussi, tout à fait classique, à déguster dès maintenant ou à garder. Issu d'une seule parcelle située autour du domaine, il n'en est produit qu'une seule cuvée. Les raisins sont entièrement égrappés, puis élevés dans de vieux foudres de chêne. » (Decanter 2024)
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Oeil
Robe rubis d'une belle brillance
Nez
Gourmandise de fruits rouges, notes agréables de fleurs et d'épices
Bouche
Bel équilibre entre les fruits rouge et les épices, bonne acidité et tanins présents, belle intensité sur une finale longue et fraiche
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2027
Boire avant
2033+
Accords mets/vins
À déguster sur un bœuf bourguignon, une bavette à l'échalote, du gibiers, un camembert rôti aux cèpes, une volaille à la broche...
Decanter
Vin noté (guide 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
A propos du vin :
Une belle sensation de pureté, avec un délicieux bouquet de framboise éclatante, de fraise et d'herbes de garrigue. Il est ample, généreux, souple et moelleux, tout en étant d'une jutosité irrésistible. Avec une acidité et un alcool bien équilibrés, c'est un Gigondas très réussi, tout à fait classique, à déguster dès maintenant ou à garder. Issu d'une seule parcelle située autour du domaine, il n'en est produit qu'une seule cuvée. Les raisins sont entièrement égrappés, puis élevés dans de vieux foudres de chêne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le vin de la propriété représente l’archétype du bon gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s’ouvrir pleinement. Dès lors, ils acquièrent une belle complexité dans le temps et se bonifient sur dix à vingt ans.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16,5/20
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Vinous
Vin noté (guide 2024) 90-92/100
Domaine noté (guide 2024) Recommended
A propos du vin :
Ce Gigondas 2023, d'une belle rondeur, regorge de fruits rouges mûrs, de notes épicées et d'une pointe de poivre blanc. Corsé et d'une texture harmonieuse, ce vin raffiné déborde de fraîcheur et se termine avec élégance sur une finale longue et savoureuse.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2026) 91-94/100
Domaine noté (guide 2024) Recommended
A propos du vin :
Raspail-Ay, l'un de mes domaines préférés à Gigondas, a produit des vins exceptionnels tant en 2023 qu'en 2022. Des arômes subtils de fruits noirs, d'épices provençales, des nuances charnues et poivrées, ainsi que des notes classiques de garrigue se dégagent du Gigondas 2023, un assemblage de 70 % de Grenache, 20 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre, entièrement égrappé et élevé en vieux foudres. Il est moyennement corsé à corsé, avec une bouche mûre et complexe, des tanins mûrs et une longueur exceptionnelle. C'est un Gigondas classique et bien élevé qui va briller dès sa sortie, tout en conservant une longévité globale de plus de 15 ans.
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