Domaine Raspail-Ay

« Intensité et complexité dans votre verre ! »

« Rouge rubis profond et brillant. Les arômes de framboise, de cerise et de fleurs sont complétés par des notes d'herbes botaniques et de poivre blanc. En bouche, il est agréablement doux et énergique, avec des saveurs intenses de fruits rouges, de lavande et de gâteau aux épices. Des tanins soyeux et bien soudés encadrent une finale douce avec une longueur impressionnante qui laisse derrière elle des notes de liqueur de fruits rouges et des notes florales. » (Vinous 2023)

4.3/5 (15 avis)

« Intensité et complexité dans votre verre ! »

« Rouge rubis brillant. Le bouquet exotiquement parfumé évoque des fruits rouges et bleus frais, ainsi que des effluves florales et herbacées, complétés par une note d'épices exotiques qui se développe dans le verre. Le palais est marqué par des saveurs intenses de framboise, de cerise et de lavande qui s'approfondissent suite à l'aération. Il offre un mélange suave de puissance et de finesse et se termine par une finale impressionnante, longue et florale, avec des tanins au grain fin. » (Vinous 2023)

4.1/5 (10 avis)

« Complexité et force »

Cette cuvée phare de Gigondas affirme toute la puissance et la complexité de ce cru du Sud. 2019, renoue nous avec des rendements corrects après deux millésimes compliqués et se révèle plus complexe que ces prédécesseurs. On retrouve les fruits noirs, les épices, et une touche de cuir. La bouche est ample, tanique, offrant une finale puissante. S'appréciera dès son plus jeune âge ou plus tardivement (7 à 15 ans) pour des notes davantage épicées et poivrées.

4.3/5 (15 avis)

« Complexité et force »

«Dégusté sur foudre, le Gigondas 2018 est dominé par les cerises noires et la réglisse. Il est corsé, riche et velouté, avec une longue finale. Marqué par des fruits très foncés et extrêmement prometteurs, il devrait se déguster parfaitement au delà des dix prochaines années. Les rendements ont été divisés par deux, soit environ 15 à 16 hectolitres par hectare.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

4.1/5 (31 avis)

« Quantité limitée dernières bouteilles du 2017 ! »

« Une belle expression sudiste et classique de ce terroir, pleine de fruits et d’épices mais sans aucune lourdeur de style. La bouche révèle une trame sérieuse et l’ensemble tapisse avec un velouté de tanin. La richesse est vive mais bien contenue dans un ensemble de grande cohérence. Un beau vin de garde en perspective.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

4.2/5 (44 avis)

« Après une année d'évolution, le vin se montre plus épanoui, offre un nez juteux sur des fruits noirs et des épices, un jus plus charmeur. Les tanins sont désormais voluptueux et enrobés. Ce 2016 se déguste mieux en 2019 qu'en 2018.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Gigondas emblématique hors-pair !

4.3/5 (29 avis)

« Dégusté sur foudres, le Gigondas 2015 du domaine Raspail-Ay est un bel assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, vinifié en cuve béton et vieilli en foudre. Le vin est corsé, la texture crémeuse, et agrémenté d'épices de cannelle, poivre concassé, herbes de Provence et superposé sur des arômes de prunes rouges. Le finale est riche en tanins bien mûrs. » (The Wine Advocate 2017)

4.1/5 (68 avis)

« Superbe senteur de grenade s'associant à une puissance bien trouvée. La race de l'élevage prend le pas en bouche, tannin corsé, onctueux pour laisser venir une finale sur la réserve. Somptueux. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

4.2/5 (26 avis)

« Un beau travail pour ce millésime, le Gigondas 2013 est chargé de framboise noire confiturée, de mûre et d'épices toastées. La bouche est charnue, avec une colonne vertébrale acide qui arrondit les tanins mûrs en finale. Bel équilibre. » (Wine Advocate 2015- Robert Parker)

4.2/5 (23 avis)

« Certains de mes Gigondas favoris proviennent de chez Dominique Ay. Le 2012 est remarquable. Offrant un style élégant et parfumé, avec de jolies notes de fraise, de framboise, de boîte à épices et de menthol, cette beauté s’écoule au palais avec une richesse mi-corsée et de la profondeur, avec une acidité intégrée et une finale nette. Il continuera à donner du plaisir jusqu’en 2024. » (Wine Advocate - Robert Parker)

4/5 (43 avis)

« Profond et riche, le Gigondas 2010, à la couleur dense rubis/violet, révèle des arômes notables de minéral ou s'entremêlent des notes de fleurs printanières, de mûres et de Kirsch. Avec une bouche corsée et des tanins modérés, il lui faudra 2 à 3 ans de cave. A boire sur 15 à 20 ans. » (Wine Advocate Oct. 2011 - Robert Parker)

4.4/5 (19 avis)

Note : RVF 15/20
« Un gigondas 2011 viril aux tanins puissants mais accompagnés d'un fruit doux et mûr. Cette solidité présente certes un gage de longévité, mais l'ensemble doit être oublié quelques années en cave pour nous révéler sa nature profonde et complexe. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF)

4.2/5 (14 avis)

Notes : Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« le Gigondas 2009 offre un parfum magnifique, il est épicé, avec un fruit doux, sans note de fruit confit ; la bouche est dense, gracieuse, un vin complet et toujours d’une grande régularité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)