Note : RVF 15/20
« Un gigondas 2011 viril aux tanins puissants mais accompagnés d'un fruit doux et mûr. Cette solidité présente certes un gage de longévité, mais l'ensemble doit être oublié quelques années en cave pour nous révéler sa nature profonde et complexe. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur une daube de boeuf, des gibiers, des fromages...<br/>
Domaine Raspail-Ay
Gigondas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l’appellation pendant des années, il est l’une des figures du Rhône Sud. Connaissant le grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L’élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, avec Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l’unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le vin de la propriété représente l’archétype du bon gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s’ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps et se bonifient sur dix à vingt ans.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 19 avis
Note et avis de M. PIERRE W. Publié le 12/03/2015
dégusté en 2015 sur un poulet coco/curry ce vin est idéal sur les plats épicés et relevés
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Note et avis de M. DOMINIQUE T. Publié le 03/08/2014
excellent
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Note et avis de M. JOACHIM B. Publié le 13/04/2014
Dans ce très beau millésime 2011 le Gigondas Raspail-ay nous donne encore beaucoup de plaisir, de la matière de la concentration tout en dégageant des arômes de fruits rouge persistant. Un excellent domaine millésime après millésime dans un très bon rapport qualité/prix !
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE V. Publié le 29/10/2013
Couleur assez soutenue, nez de cerise et framboise , un peu d'épices , bouche très souple , puissante mais avec de la matière pour équilibrer l'alcool
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Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 21/07/2021
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 08/04/2021
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Note et avis de M. GUY C. Publié le 14/01/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/02/2019
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Note et avis de M. GREGORY D. Publié le 30/06/2017
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Note et avis de M. JEAN PAUL L. Publié le 11/02/2017
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