« Des tourbillons de glace à la framboise noire et de chocolat noir se combinent dans le Gigondas 2019 de Vignon [...]. Élevé dans une grande cuve en bois, il n'y a pas d'arômes ou de saveurs de chêne apparents, juste la pureté du fruit de la vieille vigne, des tanins crémeux, une grande concentration et une finale brillante, vibrante et longue. Avec sa combinaison d'intensité et de tension, il devrait bien se boire pendant une décennie ou plus. » (Wine Advocate 2020)
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Oeil
Robe pourpre aux reflets violacés
Nez
Arômes de fruits noirs (cerises, mûres) et d'épices torréfiées
Bouche
Tanins fins et concentrés équilibrés par une jolie salinité. Notes poivrées et gourmades. Longue finale
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
S'appréciera avec un baron d'agneau à la broche, cailles rôties aux raisins, chevreuil aux airelles, risotto d'épeautre aux champignons...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des tourbillons de glace à la framboise noire et de chocolat noir se combinent dans le Gigondas 2019 de Vignon, un assemblage de 95% de Grenache et de 5% de Mourvèdre provenant de nombreuses petites parcelles disséminées dans l'appellation. Élevé dans une grande cuve en bois, il n'y a pas d'arômes ou de saveurs de chêne apparents, juste la pureté du fruit de la vieille vigne, des tanins crémeux, une grande concentration et une finale brillante, vibrante et longue. Avec sa combinaison d'intensité et de tension, il devrait bien se boire pendant une décennie ou plus.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5+/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Bouche attrayante avec des tanins assez fermes, une belle douceur et une finale ronde. Il y a un bon niveau de fraîcheur ici qui le maintient énergique et engageant. A besoin de quelques années pour s'installer mais fera plaisir dans les années à venir. À déguster entre 2023 - 2028.
Vinous
Vin noté (guide 2023) 92/100
A propos du vin :
Rubis profond et brillant. Les arômes expressifs de fruits noirs mûrs, de cerise et de réglisse confite sont complétés par des nuances florales et minérales fumées. Les saveurs de framboise noire et de cerise amère sont très claires et deviennent plus douces au fur et à mesure que le vin s'ouvre. La finale est juteuse, tendue et longue, avec des notes persistantes de fruits noirs et d'épices. Des tanins harmonieux lui donnent de la forme et lui confèrent une bonne tenue.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2020) 90-92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Le Gigondas 2019 offre un style plus réservé, mi-corsé, élégant, avec de jolies notes de fruits rouges et noirs salées, d'herbes poivrées, fleurs séchées et une minéralité évidente. Moyennement corsé, élégant, tout en finesse et long en bouche, c'est un beau vin qui pourra bénéficier d'un an supplémentaire en bouteille et se boira agréablement pendant une décennie.