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Domaine du Colombier - Hermitage 2020
Domaine du Colombier - Hermitage 2020

Domaine du Colombier - Hermitage 2020

Hermitage|Vin rouge
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

92+/100

Robert Parker

syrah
tanins poudrés
vin de garde
modèle de réussite
« L'Hermitage 2020 aux notes d'olives noires et de goudron poursuit ces notes avec des saveurs de baies violettes et de mûres. Ce vin robuste, mi-corsé à corsé, aux acides vifs et aux tanins poussiéreux mettra du temps à se faire sentir. La Syrah de Viale provient de parcelles proches du centre de l'appellation dans Les Beaumes et Les Diognières (également orthographié Dionnières). » (Wine Advocate 2022). Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Colombier

Millésime

2020

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Parcelle Beaume : sols de sable brun, sableux grossiers sur niveaux graveleux ou cailloutis d'apports locaux. Parcelle Les Diognières : cailloutis du wurm

Viticulture

Trraditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage à 50%. Cuvaison de 3 semaines en cuves thermorégulées

Élevage

18 mois en demi-muids (600L), 1/3 de fûts neufs, 2/3 d'un vin.

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe couleur grenat brillant

Nez

Aromatique, complexe et fruité avec des notes animales, cuir, clou de girofle

Bouche

Charnue, bien structurée, complète et ample. Tanins présents et complexes. Finale réglissée.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

À ouvrir 1h à l'avance dans les millésimes récents (moins de 2 ans)

Boire à partir de

2024

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera très bien avec un tajine d'agneau aux pruneaux, du gibier à poils, une pièce de bœuf rôtie ou grillée...

Plus d'information sur Domaine du Colombier

Plus d'information sur Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92+/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'Hermitage 2020 aux notes d'olives noires et de goudron poursuit ces notes avec des saveurs de baies violettes et de mûres. Ce vin robuste, mi-corsé à corsé, aux acides vifs et aux tanins poussiéreux mettra du temps à se faire sentir. La Syrah de Viale provient de parcelles proches du centre de l'appellation dans Les Beaumes et Les Diognières (également orthographié Dionnières).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

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