Domaine du Colombier

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Domaine du Colombier
Propriété familiale gérée par Florent et David Viale, le Domaine du Colombier s'étend sur 16 hectares de vignes en appellation Crozes-Hermitage et Hermitage. 

A l'arrivée de la nouvelle génération sur le domaine au début des années 1990, la production, qui était au départ destinée à la vente au négoce, est modernisée pour commercialiser les vins du Domaine du Colombier.

Basé sur la commune de Mercurol en plein coeur de l'appellation Hermitage, le Domaine du Colombier dispose de 3 parcelles aux propriétés bien distinctes. La plus grande (13 hectares), plantée de Syrah, est destinée à la production des Crozes-Hermitage rouges. La deuxième (1,4 hectares), plantée de Marsanne, sert à l'élaboration des deux cuvées de Crozes-Hermitage blancs. La troisème (1,6 hectares) est située sur les lieux-dits Beaumes et les Diognières en appellation Hermitage.

Plus d'informations sur le site des vins de Colombier

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceJancis Robinson

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Nos dernières ventes de vins Domaine du Colombier

Domaine du Colombier - Hermitage 2019

96/100 Decanter

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96/100 Vinous

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17,5+/20 Jancis Robinson

Issue d'une sélection de 2 parcelles, L'Hermitage 2019 est une cuvée complexe s'ouvrant sur des notes animales mêlées de cuir, clou de girofle et épices. La bouche est charnue et structurée par une trame tannique puissante , se terminant sur une belle persistance épicée. Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2020

14,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2019)

Dans sa robe sombre, ce Crozes dégage des notes salines chargées de réglisse, d'olives noires, de cerises et d'asphalte. Teintée aussi de myrtille et de poivre, la bouche est très agréable, tannique, longue. Du pur Crozes !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2019

15/20 Jancis Robinson

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91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)

Rond, ample et luxuriant, ce Crozes blanc est une beauté somptueuse dont vous tomberez forcément sous le charme... On s'enivre de sa matière riche et fruitée aux notes expressives d'amande, de fruits exotiques et de fruits à chaire blanche. Quelle classe !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2019

16/20 Jancis Robinson

Issu des plus vieilles vignes du domaine, le Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2019 est corsé, soyeux et riche, avec des saveurs audacieuses de cerises poivrées, une finale à la texture veloutée et une longueur ample. Une beauté !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Primavera 2019

Cette cuvée de Syrah issue de jeunes vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment, supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2018

92-94/100 Robert Parker

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15,5/20 Jancis Robinson

«Issu des plus vieilles vignes du domaine, le Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2018 est corsé, soyeux et riche, avec des saveurs audacieuses de cerises poivrées, une finale à la texture veloutée et une longueur ample. Une beauté.» (Wine Advocate 2020 )

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2019

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)

Rond, ample et luxuriant, ce Crozes blanc est une beauté somptueuse dont vous tomberez forcément sous le charme... On s'enivre de sa matière riche et fruitée aux notes expressives d'amande, de fruits exotiques et de fruits à chaire blanche. Quelle classe !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2018

15,5/20 Jancis Robinson

-

91-93/100 Robert Parker

«Encore en fût au moment de ma visite, le Crozes Hermitage 2018 a l'air magnifique et devrait avoir un excellent rapport qualité-prix. L'échantillon de la première parcelle (environ 40% de l'assemblage) était corsée, sombre et aux notes salines, chargée d'asphalte et d'olives noires, mais montrant également des notes de cerises et de moka, tandis que l'autre parcelle (60% du mélange) était plus fraîche et plus lumineuse , avec des myrtilles et des épices poivrées. Ils devraient parfaitement se compléter.» (Wine Advocate 2020)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2017

14,5/20 Bettane & Desseauve

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90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Ce Crozes-Hermitage est très expressif et offre un bouquet d'arômes dominé par des notes de violette, de poivre, de prune et de réglisse. Mi-corsée la bouche est soyeuse et accessible d'emblée se terminant sur une finale graphite et réglisée. Une valeur sûre !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Jeunes Vignes 2016

Cette cuvée de Syrah Jeunes Vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !

Domaine du Colombier - Hermitage 2017

94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Issue d'une sélection de 2 parcelles, L'Hermitage 2017 est une cuvée aromatique et complexe s'ouvrant sur des notes animales mêlées de cuir, clou de girofle et épices. La bouche est charnue et structurée par une trame tannique puissante , se terminant sur une belle persistance épicée. Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2017

92/100 Robert Parker

«Le Crozes Hermitage Blanc 2017 mi-corsé à corsé, est rond, ample et luxuriant, avec des notes généreuses de fruit à pain, de melon et de poire. 20% ont vu du chêne neuf, laissant une finale subtile de mine de crayon taillé. Une beauté somptueuse et volumineuse à boire au cours des deux prochaines années. (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

90+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Dans sa robe noire profonde, cette Syrah est riche et dense. Des arômes de bois fumé dus à un élevage plus important que la cuvée classique marquent cette cuvée, soutenu par des fruits noirs et des notes épicées. L'attaque est ample, la bouche agréable avec des tanins souples. La finale est longue sur des notes d'épices, de réglisse. Valeur sûre !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2016

16,5/20 Jancis Robinson

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90-93/100 Robert Parker

« Avec un peu plus de notes de bois fumé que la cuvée classique, le Crozes-Hermitage Cuvée Gaby est plus riche et plus dense. Les notes de prune cuite, poivre concassé et réglisse sont portées par des tanins souples et une finale épicée persistante. Cette belle réalisation devrait être à son apogée d'ici 10 ans.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2016

89-91/100 Robert Parker

« Le Crozes-Hermitage 2016 est élevé 12 mois en demi-muids, et était sur le point d'être embouteillé quand il a été dégusté. Il semblait être au meilleur, avec un nez de violette prononcé, poivré et de prune, et une bouche mi-corsée avec des tanins soyeux. Des notes réglissées et graphites rajoutent de la complexité en finale. A apprécier au cours des 5 prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)