Domaine du Colombier

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4/5Voir les 60 avis
Domaine du Colombier
Propriété familiale gérée par Florent et David Viale, le Domaine du Colombier s'étend sur 16 hectares de vignes en appellation Crozes-Hermitage et Hermitage. 

A l'arrivée de la nouvelle génération sur le domaine au début des années 1990, la production, qui était au départ destinée à la vente au négoce, est modernisée pour commercialiser les vins du Domaine du Colombier.

Basé sur la commune de Mercurol en plein coeur de l'appellation Hermitage, le Domaine du Colombier dispose de 3 parcelles aux propriétés bien distinctes. La plus grande (13 hectares), plantée de Syrah, est destinée à la production des Crozes-Hermitage rouges. La deuxième (1,4 hectares), plantée de Marsanne, sert à l'élaboration des deux cuvées de Crozes-Hermitage blancs. La troisème (1,6 hectares) est située sur les lieux-dits Beaumes et les Diognières en appellation Hermitage.

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine Advocate

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Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2017

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Ce Crozes-Hermitage est très expressif et offre un bouquet d'arômes dominé par des notes de violette, de poivre, de prune et de réglisse. Mi-corsée la bouche est soyeuse et accessible d'emblée se terminant sur une finale graphite et réglisée. Une valeur sûre !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Jeunes Vignes 2016

Cette cuvée de Syrah Jeunes Vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !

Domaine du Colombier - Hermitage 2017

94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Issue d'une sélection de 2 parcelles, L'Hermitage 2017 est une cuvée aromatique et complexe s'ouvrant sur des notes animales mêlées de cuir, clou de girofle et épices. La bouche est charnue et structurée par une trame tannique puissante , se terminant sur une belle persistance épicée. Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2017

92/100 Robert Parker

«Le Crozes Hermitage Blanc 2017 mi-corsé à corsé, est rond, ample et luxuriant, avec des notes généreuses de fruit à pain, de melon et de poire. 20% ont vu du chêne neuf, laissant une finale subtile de mine de crayon taillé. Une beauté somptueuse et volumineuse à boire au cours des deux prochaines années. (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

90+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Dans sa robe noire profonde, cette Syrah est riche et dense. Des arômes de bois fumé dus à un élevage plus important que la cuvée classique marquent cette cuvée, soutenu par des fruits noirs et des notes épicées. L'attaque est ample, la bouche agréable avec des tanins souples. La finale est longue sur des notes d'épices, de réglisse. Valeur sûre !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2016

16,5/20 Jancis Robinson

-

90-93/100 Robert Parker

« Avec un peu plus de notes de bois fumé que la cuvée classique, le Crozes-Hermitage Cuvée Gaby est plus riche et plus dense. Les notes de prune cuite, poivre concassé et réglisse sont portées par des tanins souples et une finale épicée persistante. Cette belle réalisation devrait être à son apogée d'ici 10 ans.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2016

89-91/100 Robert Parker

« Le Crozes-Hermitage 2016 est élevé 12 mois en demi-muids, et était sur le point d'être embouteillé quand il a été dégusté. Il semblait être au meilleur, avec un nez de violette prononcé, poivré et de prune, et une bouche mi-corsée avec des tanins soyeux. Des notes réglissées et graphites rajoutent de la complexité en finale. A apprécier au cours des 5 prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2016

88/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

« Le Crozes-Hermitage blanc 2016 est principalement composé de Marsanne. 20% du vin est élevé en demi-muids neufs pendant 6 mois et le reste en cuve. Notes dominantes d'agrumes et de melon, avec un soupçon de fenouil apportant une touche de fraîcheur. Propre et correct, ce blanc assez rond est à consommer dans les prochaines années. » (Wine Advocate 2017 -Joe Czerwinski )

Domaine du Colombier - Hermitage 2015

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Robert Parker

« Charpenté, riche et velouté, l'Hermitage 2015 est étonnement accessible. Il présente des notes savoureuses, animales, de cuir, clou de girofle, une sensation souple et ronde en bouche et une finale longue. Je choisirai de le boire relativement jeune, contrairement à la plupart des 2015. » (Wine advocate 2017 - Joe Czerwinski)

Domaine du Colombier - Hermitage 2014

92/100 Robert Parker

« Dans un millésime plus frais et plus difficile, l'Hermitage 2014 du Domaine du Colombier est une beauté ! Affichant une couleur pourpre dense, il offre des notes classiques de fruits noirs et bleus, de roche brisée, de graphite et de fleurs de Printemps avec une touche de barrique dans un profile mi-corsé, frais et élégant. » (Wine advocate 2016 - Robert Parker)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2015

89-91/100 Robert Parker

« Le Crozes-Hermitage 2015 a été complètement égrappé et élevé principalement en demi-muids. Graphite, framboise noire, épices toastées et réglisse émanent du verre. Cette beauté présente une richesse mi-corsée et mûre, des tanins marqués et une fraîcheur solide. Appréciez ce séduisant Crozes au cours des 6-8 prochaines années. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Un joli millésime !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2015

16,5-17,5/20 RVF

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91-93/100 Robert Parker

« Tout aussi beau, le Crozes-Hermitage Gaby possède des arômes similaires de fruits noirs et bleus, de graphite et de feu de bois, mais avec plus d'élegance et de pureté en bouche que le Crozes-Hermitage Domaine. Il a aussi des tanins mûrs et évoluera gracieusement. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2015

88/100 Robert Parker

« Florent Viale a élaboré un Crozes Hermitage blanc 2015 souple, rond et délicieux qui délivre des arômes intenses de pêche blanche miellée, de fleurs et une touche de bois. Il présente une excellente pureté et est délicieux à boire. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Domaine du Colombier - Hermitage 2013

17/20 Jancis Robinson

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90-92/100 Robert Parker

« L'Hermitage 2013 provient des lieux-dits Maison Blanche, Beaumes et Peleat. Il a été élevé en barrique et présente une texture classique avec une corps plutôt charpenté, une acidité juteuse et des tanins fermes. Délivrant des notes intenses d'herbes poivrées, de roches brisées et un mélange de cassis et de mûre, il présente un potentiel superbe. » (Wine advocate 2014 - Robert Parker)

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage 2014

15,5/20 RVF (G&M)

(Notes millésime 2013)

Le Crozes-Hermitage du domaine se présente dans une robe soutenue aux reflets violacés. Au nez, cette Syrah s'exprime sur le fruit noir très mûr relevé de notes épicées. L'attaque en bouche est franche, souple, soutenue par de beaux tanins. Quant à la finale, elle est élégamment poivrée. Un joli millésime !