Vignerons du Mont Ventoux - IGP Méditerranée Viognier 2016

Name: Vignerons du Mont Ventoux - IGP Méditerranée Viognier 2016
Brand: Vignerons du Mont Ventoux
Rating: 3.2 (34 reviews)

IGP Méditerranée|Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (34 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« La valeur n'attend pas le nombre des années. De jeunes vignes de viognier âgées de seulement dix ans sont à l'origine de ce superbe vin limpide aux reflets verts, au nez intense et bigrement gourmand d'agrumes et de fruits blancs légèrement confits. On retrouve ce fruité avec la même intensité et agrémenté de nuances florales dans une bouche vive, tonique et longue, qui ne manque pas de douceur et de gras. Un ensemble parfaitement équilibré.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques

Domaine

Vignerons du Mont Ventoux

Cuvée

Viognier

Millésime

2016

Appellation

IGP Méditerranée

Région

Rhône

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Sols argilo-calcaires très graveleux et pierreux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Égrappage, courte macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique, fermentation à basse température

Élevage

En cuves béton quelques mois avant conditionnement

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune doré brillant à reflets argentés

Nez

Bouquet expressif de fruits exotiques, abricot et subtiles notes florales (acacia, fleur d'oranger), agrumes

Bouche

Densité et texture crémeuse révélant d'intenses flaveurs fruitées d'abricot et de mangue. Longue finale savoureuse.

Servir

à 10°- 12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Il accompagnera à merveille un plat de quenelles de brochet sauce Nantua, ou des plats exotiques et épicés type cuisine thaïlandaise...

Vignerons du Mont Ventoux

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IGP Méditerranée

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La valeur n'attend pas le nombre des années. De jeunes vignes de viognier âgées de seulement dix ans sont à l'origine de ce superbe vin limpide aux reflets verts, au nez intense et bigrement gourmand d'agrumes et de fruits blancs légèrement confits. On retrouve ce fruité avec la même intensité et agrémenté de nuances florales dans une bouche vive, tonique et longue, qui ne manque pas de douceur et de gras. Un ensemble parfaitement équilibré.

A propos du domaine :

Les Vignerons du Mont Ventoux est une coopérative fondée en 1924. Elle regroupe une centaine de vignerons, pour plus de 1 000 ha en AOC Ventoux, IGP et Vins de France. Le vignoble est essentiellement planté sur le versant sud-ouest du mont Ventoux, entre 200 et 500 m d'altitude, bien à l'abri du mistral.

Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 34 avis