Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Dans une robe presque noire, profonde, L'Héritage d'Aquéria diffuse des arômes de fruits noirs cuits (la mûre, le cassis..), d’épices et de champignons. D'une suavité extrême en bouche, il révèle des tanins à la fois puissants et subtils, donnant toute la profondeur aux arômes de cuirs et animal, où persistent encore les fruits noirs. Superbe !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château d'Aqueria
Cuvée
L'Héritage d'Aquéria
Millésime
2007
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
40% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Syrah
Terroirs
Terrasses Argilo sablonneuse
Viticulture
culture du vignoble en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
longue macération à température contrôlée
Élevage
syrah et grenache ont évolué en barriques de 2 à 3 vins, tandis que le mourvèdre est resté dans des foudres de 40 hl durant 18 mois
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge presque noire, d’une intense profondeur
Nez
mêlé d’arômes de fruits noirs cuits (mûre, cassis), d’épices et de champignons
Bouche
suavité extrême, révèle des tanins à la fois puissants et subtils, donnant toute la profondeur aux arômes de cuirs et animal, où persistent encore les fruits noirs
Servir
En carafe à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
Idéal sur une gigue de chevreuil aux fruits rouges compotés, magret de canard aux cèpes ou chapon farci aux truffes... <br/>
Château d'Aqueria
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Lirac
De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.
Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.
Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.
Le Lirac : un vin de terroir
Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.
L’AOC Lirac, des vins issus de multiples cépages
Issus de terroirs différents, les vins Lirac se caractérisent par leur puissance, leurs arômes, mais reste frais et toujours élégant. À son origine, le vignoble de Lirac était principalement connu pour ses rosés, mais aujourd’hui le vignoble produit environ 20 000 hectolitres par an de vins rouges, rosés et blancs. C’est d’ailleurs la première appellation des Côtes du Rhône à produire des vins de trois couleurs.
Pour le vin Lirac rouge, on retrouve comme cépages le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault qui offrent une robe rubis profond jusqu’au rouge grenat.
Le Lirac rouge a un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.
Pour le rosé, on retrouve une couleur saumon issue des cépages de Grenache Noir, Syrah et Cinsault, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.
Enfin, le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.
Saveurs et mets adaptés
Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.
Vins rouges : Dans sa jeunesse, les vins rouges offrent, au nez, des arômes de fruits rouges et noirs qui évoluent, en vieillissant, vers la vanille, le cuir et des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve la puissance et la générosité du Lirac vin tout en gardant un bel équilibre. Grâce à un très bon potentiel de vieillissement, ces vins peuvent se déguster sur plusieurs années.
Idéal avec• Viandes rouges (bœuf, gibier, agneau)
Vins rosés : Au nez se dégage des arômes de fruits rouges, de fraises et d’amandes. Une fois en bouche, on est séduit par une très belle intensité aromatique et par la fraicheur du vin.
Idéal avec• Crustacés• Poisson gras (saumon, thon) • Porc• Volaille
Vins blancs : Ils révèlent au nez des notes de fruits blancs et de fleurs. Bénéficiant également d’un bon potentiel de vieillissement, ces vins offriront des notes vanillées et de miel avec le temps.Idéal avec• Poisson gras (saumon, thon)• Fromage affiné à pâte dure• Volaille
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Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2011) 16,5/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un vin magnifique pour sa finesse de texture, son joli grain de tanin et son fruit velouté et élégant.
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2010) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce domaine incontournable – dix coups de cœur en tavel et lirac – est conduit depuis 1984 par Vincent et Bruno de Bez. Il présente une cuvée à la robe sombre animée de reflets violets, qui livre un bouquet complexe de violette et de mûre. La bouche concentrée et dominée par la cerise se montre encore un peu austère mais prometteuse. Servir dans quelques années avec une viande en sauce.
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.

Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 16/20 Très bon
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du vin :
L'Héritage 2007 nous lègue, avec générosité, des fruits noirs bien mûrs et quelques notes animales, dans une bouche à l'attaque puissante et savoureuse. Les tanins sont les garants d'un vin à la finale bien soutenue.
A propos du domaine :
Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2010) 15,5/20 Bon vin
A propos du vin :
D’une belle richesse, la cuvée Héritage offre des tanins veloutés et mûrs, sur un fruit pur, que l’on aimerait retrouver sur l’ensemble des vins.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 11 avis
Note et avis de M.ARNAUD B. Publié le 27/12/2015
Vin puissant aux arômes de fruits noirs et animals . Un vin goutu mais à ouvrir 12 h av pour estomper le côté "alcoleu" Vin à découvrir
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Note et avis de M.JOSSELIN R. Publié le 03/01/2014
Je ne suis pas un connaisseur dans le terme ou je donnerais jamais les mots utilisés par un œnologue, mais j'ai l'habitude de boire de bons vins, et celui ci est très bon, il faut le laisser respirer un peu, des notes trop marqués à l'ouverture subtilisant à d'autres leur pouvoir d'expression, mais au deuxième jour de dégustation, un véritable régale, pleins de saveurs, une belle longueur, bref un régal.
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Note et avis de M.DIDIER L. Publié le 24/04/2013
Très beau vin, matière et puissance en harmonie
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Note et avis de M.MATTHIEU G. Publié le 06/04/2013
Je connais bien les LIRAC et celui là est particulièrement bien. Prix au dessus de la moyenne mais on n'est pas déçu.
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Note et avis de M.SOLORES J. Publié le 01/04/2013
Agréable découvert
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Note et avis de M.GEOFFROY B. Publié le 16/10/2020
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Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 07/08/2019
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Note et avis de M.JEAN PIERRE T. Publié le 06/07/2015
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Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 19/03/2015
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Note et avis de M.CAMILLE M. Publié le 04/03/2015
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