« Il présente une robe dorée moyenne ainsi qu'un nez juteux, net et pur de fruits à noyau, de crème de citron au miel et de fleurs. Il est moyennement corsé, net, pur et précis en bouche, avec une bonne concentration, une acidité intégrée et une longueur exceptionnelle. » (Jeb Dunnuck 2026)
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Oeil
Robe jaune brillant aux reflets dorés
Nez
Complexe, arômes de pêche et fleurs blanches et une pointe de notes exotiques
Bouche
Attaque franche, suave et délicate, vivacité et longueur, complexité aromatique riche persistante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster avec un salade Caesar, carpaccio de Saint Jacques, poulet aux morilles, fromage de chèvre, lotte à l’armoricaine...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.
Decanter
Vin noté (guide 2025) 92/100
A propos du vin :
Avec ses arômes de pêche, d'écorce d'agrumes et de pomme verte, ce vin est net, clair et vif. Étonnamment corsé, avec une belle rondeur et une bouche ample et riche, il est porté par une acidité citronnée qui prolonge la finale. Un style ferme et assuré.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16/20
A propos du vin :
Nez très séduisant avec des notes de zeste de citron vert et de poire. Une bouche riche et succulente qui présente une bonne concentration tout au long. Engageant et avec une longue finale. Séduisant, il devrait bien vieillir dans les prochaines années.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2026) 91/100
A propos du vin :
Assemblage classique du domaine désormais élaboré par Ralph Garcin, le Lirac Blanc 2024 est composé à 40 % de Grenache Blanc, 30 % de Clairette et 10 % de Bourboulenc, Roussanne et Viognier. Il est élevé pendant neuf mois dans des cuves en acier inoxydable (50 %) et en cuves béton (50 %) sur lies fines avec bâtonnage. Il présente une robe dorée moyenne ainsi qu'un nez juteux, net et pur de fruits à noyau, de crème de citron au miel et de fleurs. Il est moyennement corsé, net, pur et précis en bouche, avec une bonne concentration, une acidité intégrée et une longueur exceptionnelle. À boire dans les 4 à 5 prochaines années. À boire entre 2026 et 2030.
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