De l’avis de tous, le millésime 2009 de la cuvée Héritage d'Aquéria est un grand millésime ! Il diffuse des arômes de fruits noirs cuits (la mûre, le cassis..), d’épices et de champignons. Un Lirac fin sans être lourd, riche sans être excessif, élégant et complexe à la fois... Un grand vin !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château d'Aqueria
Cuvée
L'Héritage d'Aquéria
Millésime
2009
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Terroirs
terrasses argilo-sablonneuse
Vendanges
manuelles
Elevage
syrah et grenache ont évolué en barriques de 2 à 3 vins, tandis que le mourvèdre est resté dans des foudres de 40 hl durant 18 mois
Viticulture
culture du vignoble en lutte raisonnée
Vinification
longue macération à température contrôlée
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge presque noire, d’une intense profondeur
Nez
mêlé d’arômes de fruits noirs cuits (mûre, cassis), d’épices et de champignons
Bouche
un grand millésime fin sans être lourd, riche sans être excessif, élégant et complexe à la fois
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Ouvrir
1 heure avant
Servir
en carafe à 18°C
Accords mets/vins
idéal sur une gigue de chevreuil aux fruits rouges compotés, un magret de canard aux cèpes ou un chapon farci aux truffes...
Château d'Aqueria
Plus d'information sur Château d'Aqueria
Lirac
De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des
siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que
partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou
la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.
Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de
Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de
Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de
1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il
occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac,
Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface
plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production
avoisinant 19.500 hectolitres par an.
Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire
les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la
diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi
utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache
noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la
Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de
l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du
Domaine de la Mordorée.
Le Lirac : un vin de terroir
Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.Les cépages et saveurs du Lirac
Le vin Lirac rouge
Le Lirac rouge utilise le Cinsault, le Grenache noir et le Syrah, ce qui donne au vin une robe rubis, avec un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.Le vin Lirac blanc
Le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.Le vin Lirac rosé
Enfin, le Lirac rosé utilise le Cinsault, le Grenache noir et la Syrah, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.Que manger avec un Lirac ?
Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.Plus d'information sur les vins Lirac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Grande réussite qui fleure la garrigue et le cuir. La bouche est un bon exemple d’équilibre et de persistance aromatique.
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde. Ils se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales. Oubliez quelques bouteilles en cave, pour les retrouver et les savourer tels des trésors quelques années plus tard.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 61 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le château d'Aquéria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2013) 15/20 Bon vin
A propos du vin :
La cuvée Héritage, serrée et concentrée, "joue les gros bras" au détriment d'une certaine finesse.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M.SYLVAIN R. Publié le 23/10/2015
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