Domaine Lafond Roc-Epine - Lirac La Ferme Romaine 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (6 clients)

93/100

Robert Parker

«Assemblage de 70% grenache, 25% syrah et 5% mourvèdre, le Lirac la Ferme Romaine 2016 se distingue par ses arômes de framboises et ses cerises éclatantes teintées de vanille et de cèdre. Des notes de thym et de laurier ajoutent des nuances, le vin corsé présente des tanins souples et une longue finale veloutée. C'est une formidable cuvée de l'un des meilleurs producteurs de l'appellation.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Lafond Roc-Epine

Cuvée

La Ferme Romaine

Millésime

2016

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Sols caillouteux, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés

Vendanges

Manuelles

Elevage

En barriques neuves 9 mois

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Égrappage en totalité, cuvaison longue 21 jours

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rubis profond à nuances violette

Nez

Puissant sur des arômes de fruits rouges (framboise, griotte), de cèdre et de vanille

Bouche

Riche aux tanins souples, finale veloutée

Boire à partir de

2019

Boire avant

2025

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement vos charcuteries, viandes rouges, gibiers et fromages ...

Domaine Lafond Roc-Epine

Plus d'information sur Domaine Lafond Roc-Epine

Lirac

De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.

Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.

Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.

Le Lirac : un vin de terroir

Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.

Les cépages et saveurs du Lirac

Le vin Lirac rouge

Le Lirac rouge utilise le Cinsault, le Grenache noir et le Syrah, ce qui donne au vin une robe rubis, avec un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.

Le vin Lirac blanc

Le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.

Le vin Lirac rosé

Enfin, le Lirac rosé utilise le Cinsault, le Grenache noir et la Syrah, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.

Que manger avec un Lirac ?

Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.
Plus d'information sur les vins Lirac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les vinifications offrent une lecture claire et très aromatique du fruit tout comme des textures élégantes et sagement extraites.

Depuis 1780, cette propriété porte au plus haut les valeurs de Tavel. Sur les terroirs des Côtes-du-Rhône, de Tavel, de Lirac et plus récemment de Châteauneuf-du-Pape, les vignes sont en conversion vers l'agriculture biologique. Mention spéciale pour le Châteauneuf-du-pape, très confidentiel et qui met en valeur le merveilleux terroir du Pradel reposant sur une base calcaire.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Porte-drapeau des appellations tavel et lirac, mais aussi très en vue pour ses châteauneuf et ses côtes-du-rhône, ce domaine, dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIIIes., est conduit par Pascal Lafond depuis 1990. Son vaste vignoble en bio certifié à partir de 2012 couvre aujourd'hui 85 ha répartis dans quatre AOC.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

A propos du vin :

 Assemblage de 70% grenache, 25% syrah et 5% mourvèdre, le Lirac la Ferme Romaine 2016 se distingue par ses arômes de framboises et ses cerises éclatantes teintées de vanille et de cèdre. Des notes de thym et de laurier ajoutent des nuances, le vin corsé présente des tanins souples et une longue finale veloutée. C'est une formidable cuvée de l'un des meilleurs producteurs de l'appellation.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.GEOFFROY B. Publié le 16/10/2020

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Note et avis de M.PATRICE K. Publié le 29/08/2020

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Note et avis de M.STEPHANE F. Publié le 07/07/2020

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Note et avis de M.LAURENT R. Publié le 22/03/2020

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Note et avis de M.JEAN BERNARD M. Publié le 09/05/2019

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Note et avis de M.FABIEN B. Publié le 24/02/2019

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