Château La Sable - Luberon rosé 2021

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

ceviche

apéritif

barbecue

Cette cuvée rosé s'ouvre sur un beau nez fin et délicat guidé par des accents de fleurs blanches. Tout en légèreté, la bouche est ample, entremêlée de notes florales et de petits fruits rouges, persistant dans une longue finale teintée de framboise fraîche.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Sable

Millésime

2021

Appellation

Luberon

Région

Rhône

Couleur

Vin rosé

Cépages

40% Grenache, 40% Syrah, 10% Rolle, 10% Clairette. Vignes âgées de 25 ans en moyenne.

Terroirs

Sols à dominante sableuse, parsemée de concrétions calcaires friables (safre). Parcelles à une altitude de 250m. Terroir solaire exposé au Sud, protégé côté piémont du Luberon.

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri sélectif, pressurage doux des grappes entières en pressoir pneumatique, fermentation de 15 jours à basse température pour préserver les arômes

Élevage

Sur lies fines en cuve inox

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rose pâle saumonée

Nez

Fin et délicat, arômes de fleurs blanches

Bouche

Ample et harmonieuse, fleurs blanches et les petits fruits rouges. Jolie longueur se terminant par une finale de framboise fraîche.

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2023

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des fruits de mer, salade fraîche, ceviche, poisson grillé...

Château La Sable

Plus d'information sur Château La Sable

Luberon


Le climat local est de type méditerranéen avec l'influence d'un climat plus continental en provenance des Alpes et de la Vallée du Rhône. La vigne peut profiter d'environ 2600 heures d'ensoleillement par an, ce qui situe le vignoble du Luberon parmi les régions de France disposant de la meilleure insolation. 

La surface de production des vins du Luberon couvre environ 2.500 hectares pour une production annuelle de plus de  97.000 hectolitres.Les cépages utilisés pour les rouges et les rosés sont principalement la Syrah et le Grenache noir (60 % minimum), le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault (20% maximum), les autres cépages de l’appellation (Picpoul noir, Counoise noire, Gamay noir à jus blanc, Pinot noir) étant admis pour le reste de la composition. Les vins du Luberon blancs sont élaborés avec du Grenache blanc, de l'Ugni blanc (limité à 50%), de la Clairette blanche, du Vermentino (ou Rolle), du Bourboulenc blanc, et dans une moindre mesure avec de la Roussanne et de la Marsanne.
Plus d'information sur les vins Luberon

Avis des experts

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins La Sable au meilleur prix en vente privée !

16925 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*