Domaine La Collière

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Domaine La Collière
Le Domaine La Collière est le fief de Georges Perrot, vigneron passionné qui débuta sa carrière auprès de son beau-père qui lui transmis son savoir-faire, sa rigueur et son amour de la vigne. En 2000, Georges Perrot est à la tête de 15 hectares de vignes sur les communes de Rasteau et Buisson, et sa rencontre avec André Roméro en 2002, qui lui loue sa cave, lui permet de réaliser ses premières cuvées et de signer l'acte de naissance du Domaine La Collière.

Au Domaine La Collière, Georges Perrot travaille avec rigueur : sélection sévère avec le plus grand soin, élaboration du vin pour le respect de l’environnement, vinification traditionnelle permettent d'obtenir des Côtes-du-Rhône aux arômes subtils, dignes, pour lui, d'être présentés aux amateurs. Grâce à l’acquisition d’une nouvelle parcelle en 2004, Georges Perrot se lance dans la vinification du Rasteau, officiellement reconnu et classé. Le Domaine La Collière offre désormais une gamme complète de vins tous très soignés et qualitatifs.

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Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine La Collière - La Fontaine 2015

92-94/100 Robert Parker

« L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015, certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.» (Wine Avocate 2016 - Robert Parker)

Domaine La Collière - Les Bergeronnettes rouge 2017

Dans sa vive robe rouge, ce Côtes-du-Rhône se montre charmeur et expressif, dévoilant d'intenses arômes de fruits rouges et noirs et d'épices douces (cannelle, clou de girofle). La bouche est agréable, l'attaque suave et ample, avec des tanins ronds et fondus. Enfin, les arômes de petits fruits rouges laissent place à une finale légèrement sur la sucrosité révèlant toute la générosité et la gourmandise du Sud !

Domaine La Collière - Les Bergeronnettes blanc 2016

Ce joli blanc du Rhône révèle une jolie finesse aromatique sur un assemblage de Grenache blanc et Clairette. Au nez se mêlent des notes de fruits à chair blanche, zestes d'agrumes puis des notes florales. La bouche est ronde et bien équilibrée sur des notes légèrement toastées, apportées par une vinification et un élevage sous bois (30% en demi-muid) bien maîtrisés. Un superbe blanc méridional top rapport qualité prix !

Domaine La Collière - Rasteau 2010

Note : Robert Parker 91-93/100
« Le Rasteau 2010, à la robe couleur pourpre opaque, est chargé de fruits noirs, de réglisse, de viande fumée et d'arômes de chocolat fondu. Corsé, avec des tanins étonnamment civilisés pour un Rasteau, ce 2010 dans un style très fin devrait bien se boire sur les 10 à 12 prochaines années. » (Wine Advocate Oct. 2011 - Robert Parker)