Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Note : Robert Parker 92-94/100
« L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015, certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.» (Wine Avocate 2016 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine La Collière
Nom du vin :
La Fontaine
Millésime :
2015
Appellation :
Rasteau
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
95 % Grenache Noir, 5 % Syrah
Terroirs :
Argilo-calcaire, vignoble en coteaux exposé Sud-Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Age moyen des vignes : 50 à 60 ans, rendement de 36 hl/ha
Vinification :
Tri sélectif, éraflage partiel, cuvaison de 21 jours
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
En cuve béton durant deux hivers
Oeil :
Robe couleur rouge foncé ax reflets cerise
Nez :
Puissant sur des notes de fruits noirs et d'épices après aération
Bouche :
Matière dense, des tanins soutenus. Des arômes de fruits noirs bien mûrs. Équilibre richesse, fraîcheur et une pointe de sucrosité
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-17°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur des plats de caractère en sauce, gardiane, bœuf à l'anchois pour rester dans la typicité de la région...
Plus d'informations sur le Domaine La Collière et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015,  certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.

A propos du domaine :

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 17/04/2019
Au XVIIIe siècle, le vignoble de Rasteau était un des plus importants du Vaucluse, connu essentiellement pour ses vins doux naturels. Nécessité économique oblige, les Côtes du Rhône Villages se sont peu à peu imposées grâce à la confirmation de l'appellation et les terroirs furent spécifiquement consacrés, comme en l'espèce, en 1965, par l'octroi de l'appellation Côtes du ...
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