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Domaine La Collière - La Fontaine 2015

Name: Domaine La Collière - La Fontaine 2015
Brand: Domaine La Collière
Rating: 3.7 (6 reviews)

Rasteau|Vin rouge

3.7/5 (6 clients)

92-94/100

Robert Parker

« L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015, certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.» (Wine Avocate 2016 - Robert Parker)

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Site noté

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Domaine

Domaine La Collière

Cuvée

La Fontaine

Millésime

2015

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Cépages

95 % Grenache Noir, 5 % Syrah

Terroirs

Argilo-calcaire, vignoble en coteaux exposé Sud-Est

Viticulture

Age moyen des vignes : 50 à 60 ans, rendement de 36 hl/ha

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri sélectif, éraflage partiel, cuvaison de 21 jours

Élevage

En cuve béton durant deux hivers

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe couleur rouge foncé ax reflets cerise

Nez

Puissant sur des notes de fruits noirs et d'épices après aération

Bouche

Matière dense, des tanins soutenus. Des arômes de fruits noirs bien mûrs. Équilibre richesse, fraîcheur et une pointe de sucrosité

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2024

Accords mets/vins

S'appréciera sur des plats de caractère en sauce, gardiane, bœuf à l'anchois pour rester dans la typicité de la région...

Plus d'information sur Domaine La Collière

Plus d'information sur Rasteau

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 92-94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015, certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.

Note des clients

3.7/5

sur 6 avis