Domaine Les Evigneaux - Rasteau 2017

Name: Domaine Les Evigneaux - Rasteau 2017
Brand: Domaine Les Evigneaux
Rating: 3.8 (5 reviews)

Rasteau | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (5 clients)

92/100

Jeb Dunnuck

92/100

Wine Enthusiast

1*Étoile

Hachette

88-90/100

Robert Parker

puissant

charnu

juteux

« Une nouveauté à ne pas manquer ! »

« Produit par la famille Lavau, c'est un assemblage somptueux et intensément concentré de Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre provenant d'une diversité de terroirs de Rasteau. Les saveurs de compote de prunes et de confiture de mûres sont accentuées par des tonalités d' anis, de fumée et de granit. La finale est encadrée par des tanins fermes et persistants. Prêt à boire aujourd'hui mais devrait bien se conserver jusqu'en 2030.» (Wine Enthusiast 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Evigneaux

Millésime

2017

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Terroirs

Sols caillouteux et argileux des terrasses quaternaires de Bellerive, ensoleillées et précoces

Vendanges

A maturité optimale

Elevage

12 mois en barriques neuves de 228 L

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Egrappage à 100%, macération pré-fermentaire à froid, puis macération 28 jours avec remontages et délestages

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

Complexe et d’une grande profondeur, mêlant fraise, framboise, cassis, cannelle et extrait de vanille

Bouche

Ample, charnue et juteuse à souhait, développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur, tanins robustes et bien intégrés, d'une belle profondeur, finale délicate

Boire avant

2025

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

A 16-18°C

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges grillées, de l'agneau, des gibiers à plume…

Domaine Les Evigneaux

Plus d'information sur Domaine Les Evigneaux

Rasteau

Les sols de Rasteau sont majoritairement argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen, les coteaux, exposés au sud, étant légèrement protégés du mistral. La surface de production avoisine les 1.000 hectares, pour une production annuelle d'environ 34 000 hectolitres.

Pour les vins Rasteau rouges, l'encépagement est constitué de 50% de Grenache au minimum, de 20% de Syrah et/ou de Mourvèdre au minimum, les autres cépages de l'appellation étant admis au maximum à 20%. Pour les Rasteau rosés, les proportions sont identiques, les cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier) ne devant toutefois pas dépasser 20% de la composition. Les cépages utilisés pour les vins Rasteau blancs sont principalement le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, et le Viognier blanc, complétés par d'autres cépages qui doivent rester très minoritaires dans la composition.

Parmi les productions de l'appellation, on distinguera tout particulièrement les vins Rasteau proposés par le Domaine de la Saumade, la maison M. Chapoutier ou le Domaine Tardieu Laurent.
Plus d'information sur les vins Rasteau

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Élevée en fût et en amphore, cette cuvée déploie une belle complexité aromatique : fruits mûrs, jasmin, genêt et garrigue. La bouche n'est pas en reste : attaque intense, palais onctueux bien campé sur des tanins fondus, longue finale qui laisse poindre le chêne. Il ne manque rien à ce Rasteau bien typé si ce n'est un peu de temps pour intégrer un peu plus son élevage.

A propos du domaine :

Une maison de négoce fondée en 1964 par Jean-Guy Lavau, d'origine saint-émilionnaise. Ses héritiers Benoît et Frédéric proposent aujourd'hui une large gamme de vins à partir de la production de 350 vignerons de la vallée du Rhône méridionale, complétée par 180 ha de vignes en propriété.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 88-90/100 Vin formidable

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 92/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Produit par la famille Lavau, c'est un assemblage somptueux et intensément concentré de Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre provenant d'une diversité de terroirs de Rasteau. Les saveurs de compote de prunes et de confiture de mûres sont accentuées par des tonalités d' anis, de fumée et de granit. La finale est encadrée par des tanins fermes et persistants. Prêt à boire aujourd'hui mais devrait bien se conserver jusqu'en 2030.

Jeb Dunnuck

Vin noté 92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le Rasteau Les Evigneaux 2017 présente 50% de Grenache, 30% de Syrah, 10% de Carignan, soldé par du Cinsault et Mourvèdre, élevé en barriques neuves. C'est certainement une réussite au style moderne, regorgeant de fruits noirs, de poivre moulu, de garrigue et de minéralité terreuse. Mi-corsé à corsé, avec beaucoup de chêne intégré, ce n’est pas pour les traditionalistes acharnés, mais c’est un beau vin.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 5 avis

Note et avis de M.MARC L. Publié le 08/04/2021

Trés belle bouteille , beaucoup de longueur. et des aromes trés. marqués