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Domaine Les Evigneaux - Rasteau 2018

Name: Domaine Les Evigneaux - Rasteau 2018
Brand: Domaine des Evigneaux
Rating: 4 (21 reviews)

Rasteau|Vin rouge

4/5 (21 clients)

2*Étoiles

Hachette

92/100

James Suckling

91/100

Wine Enthusiast

puissant

charnu

juteux

viande rouge

« Une dominante de Grenache (50 %) et quatre autres cépages sudistes se mêlent dans cette cuvée élevée pour partie en amphores et pour partie en fût. À un joli nez friand de raisin frais et de griotte agrémenté d'une touche florale succède une bouche dynamique, ample et concentrée en fruit, bâtie sur des tanins bien en place et un boisé harmonieux. Du caractère et de l'éclat. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Domaine

Domaine des Evigneaux

Millésime

2018

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Terroirs

Sols caillouteux et argileux des terrasses quaternaires de Bellerive, ensoleillées et précoces

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Egrappage à 100%, macération pré-fermentaire à froid, puis macération 28 jours avec remontages et délestages

Élevage

12 mois en barriques neuves de 228 L

Degré d'alcool

14,5%

Nez

Complexe et d’une grande profondeur, mêlant fraise, framboise, cassis, cannelle et extrait de vanille

Bouche

Ample, charnue et juteuse à souhait, développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur, tanins robustes et bien intégrés, d'une belle profondeur, finale délicate

Servir

A 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges grillées, de l'agneau, des gibiers à plume…

Plus d'information sur Domaine des Evigneaux

Plus d'information sur Rasteau

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette importante maison de négoce, longtemps désireuse de rester anonyme, vinifie adroitement pour ses nombreux acheteurs et clients. Sous l’influence de la nouvelle génération, elle ne se cache plus, achète des vignes et signe des vins de facture classique, fort recommandables.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une dominante de grenache (50 %) et quatre autres cépages sudistes se mêlent dans cette cuvée élevée pour partie en amphores et pour partie en fût. À un joli nez friand de raisin frais et de griotte agrémenté d'une touche florale succède une bouche dynamique, ample et concentrée en fruit, bâtie sur des tanins bien en place et un boisé harmonieux. Du caractère et de l'éclat.

A propos du domaine :

Après avoir dirigé la propriété familiale – le Ch. Maucoil à Châteauneuf-du-Pape –, Bénédicte Bonnet a passé neuf ans au sein de la société de négoce des frères Lavau. En 2014, elle reprend plusieurs domaines, dont le Dom. les Évigneaux à Rasteau (12 ha), avec le souci de mettre en valeur certains terroirs rhodaniens méconnus.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Détient un caractère juteux fruité, rempli d'épices et notes viandées. Charpenté et rond, la finale est aromatique. A boire.

Note des clients

4/5

sur 21 avis