« Audacieux mais élégant au nez, ce vin offre un bouquet étonnant de violette, de lavande et de réglisse noire, le tout parfaitement intégré dans un profil aromatique sophistiqué. La bouche est plus rustique, avec des notes d'herbes séchées, de pétales de rose et de sous-bois qui se superposent à une finale fermement terreuse. Les tanins secs ajoutent de la structure et de la prise, centrant un cœur de fruits noirs frais. Ce vin allie charme et caractère : il est déjà accessible après décantation, mais méritera d'être suivi au cours des prochaines années. » (Wine Enthusiast 2025)
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Nez
Complexe et d’une grande profondeur, mêlant fraise, framboise, cassis, cannelle et extrait de vanille
Bouche
Ample, charnue et juteuse à souhait, développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur, tanins robustes et bien intégrés, d'une belle profondeur, finale délicate
Servir
A 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges grillées, de l'agneau, des gibiers à plume…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Cette importante maison de négoce, longtemps désireuse de rester anonyme, vinifie adroitement pour ses nombreux acheteurs et clients. Sous l’influence de la nouvelle génération, elle ne se cache plus, achète des vignes et signe des vins de facture classique, fort recommandables.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Après avoir dirigé la propriété familiale – le Ch. Maucoil à Châteauneuf-du-Pape –, Bénédicte Bonnet a passé neuf ans au sein de la société de négoce des frères Lavau. En 2014, elle reprend plusieurs domaines, dont le Dom. les Évigneaux à Rasteau (12 ha), avec le souci de mettre en valeur certains terroirs rhodaniens méconnus.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Audacieux mais élégant au nez, ce vin offre un bouquet étonnant de violette, de lavande et de réglisse noire, le tout parfaitement intégré dans un profil aromatique sophistiqué. La bouche est plus rustique, avec des notes d'herbes séchées, de pétales de rose et de sous-bois qui se superposent à une finale fermement terreuse. Les tanins secs ajoutent de la structure et de la prise, centrant un cœur de fruits noirs frais. Ce vin allie charme et caractère : il est déjà accessible après décantation, mais méritera d'être suivi au cours des prochaines années.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un Rasteau bien fait, avec des notes de mûres, de poivre noir, de thym séché, de feuilles et de pierres. Corsé, avec un cœur crémeux de baies au centre. Une multitude d'herbes et d'épices rehaussent le vin avant une finale précise, concentrée et longue. Grenache et Syrah. À boire ou à garder.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 31/01/2026
Robuste et un rien rustre, ce Rasteau épanoui et charnu, se montre profond et généreux, avec une pointe d’acidité tempérant la vigueur et mettant en valeur l’intensité aromatique composée de fruits mûrs, d’épices et de notes balsamiques. Les tanins enrobants et onctueux apportent de la longueur à la finale chaleureuse. caractère et de l’éclat pour une épaule d’agneau de Sisteron aux herbes à la broche.
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