« Le nez est dominé par des notes de rose, délicatement posées sur des arômes de cassis et de cerise noire, créant un profil aromatique précis et bien défini. En bouche, un cœur pur de mûre et de prune profondément concentrées se déploie, tandis que son acidité vive révèle progressivement toute la profondeur de la saveur. La finale s’attarde sur des notes de pierre pilée et une touche de moka, ajoutant à la complexité. Absolument magnifique dès maintenant, ou à conserver jusqu’en 2030 et au-delà pour un affinement supplémentaire. Un vin qui promet à la fois un plaisir immédiat et une belle évolution future. » (Wine Enthusiast 2025)
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Nez
Complexe et d’une grande profondeur, mêlant fraise, framboise, cassis, cannelle et extrait de vanille
Bouche
Ample, charnue et juteuse à souhait, développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur, tanins robustes et bien intégrés, d'une belle profondeur, finale délicate
Servir
A 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges grillées, de l'agneau, des gibiers à plume…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Cette importante maison de négoce, longtemps désireuse de rester anonyme, vinifie adroitement pour ses nombreux acheteurs et clients. Sous l’influence de la nouvelle génération, elle ne se cache plus, achète des vignes et signe des vins de facture classique, fort recommandables.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Après avoir dirigé la propriété familiale – le Ch. Maucoil à Châteauneuf-du-Pape –, Bénédicte Bonnet a passé neuf ans au sein de la société de négoce des frères Lavau. En 2014, elle reprend plusieurs domaines, dont le Dom. les Évigneaux à Rasteau (12 ha), avec le souci de mettre en valeur certains terroirs rhodaniens méconnus.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2024) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Le nez est dominé par des notes de rose, délicatement posées sur des arômes de cassis et de cerise noire, créant un profil aromatique précis et bien défini. En bouche, un cœur pur de mûre et de prune profondément concentrées se déploie, tandis que son acidité vive révèle progressivement toute la profondeur de la saveur. La finale s’attarde sur des notes de pierre pilée et une touche de moka, ajoutant à la complexité. Absolument magnifique dès maintenant, ou à conserver jusqu’en 2030 et au-delà pour un affinement supplémentaire. Un vin qui promet à la fois un plaisir immédiat et une belle évolution future.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un assemblage harmonieux, généreux et voluptueux de Grenache et de Syrah. Il dégage des arômes de cerises, de baies épicées et d'herbes méditerranéennes séchées. Un vin corsé aux tanins souples. Dense et intense, il offre une finale généreusement fruitée et une touche épicée.