Domaine Jolivet - L'Instinct 2018

Name: Domaine Jolivet - L'Instinct 2018
Brand: Domaine Bastien Jolivet
Rating: 4.3 (11 reviews)

Saint-Joseph | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (11 clients)

16/20

RVF

15/20

Jancis Robinson

89-91/100

Jeb Dunnuck

syrah

potentiel

cuvée phare

succès

« Une syrah, sincère dans ses dimensions graphites et épicées, fournit un fruit bien juteux, aux notes lardées fumées. La bouche affiche un volume ample et pulpeux, et si la trame est marquée par la vendange entière, elle l’est sans aucune dureté et développe une allonge sur des saveurs de réglisse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Bastien Jolivet nous offre à travers sa cuvée phare, L'Instinct, un grand vin en devenir. Une matière noble, un jus superbe, un grand.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

À déguster avec de la viande de bœuf, du gros gibier

Domaine Bastien Jolivet

Plus d'information sur Domaine Bastien Jolivet

Saint-Joseph

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Avis des experts

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Une syrah, sincère dans ses dimensions graphites et épicées, fournit un fruit bien juteux, aux notes lardées fumées. La bouche affiche un volume ample et pulpeux, et si la trame est marquée par la vendange entière, elle l’est sans aucune dureté développe une allonge sur des saveurs de réglisse.

A propos du domaine :

Ce petit domaine de Saint-Jean de Muzols produit du vin depuis bien longtemps, mais a pris une nouvelle route lorsque Bastien Jolivet a succédé à son père en 2014, et décidé d'arrêter de fournir ses raisins à la coopérative. Son vignoble est établi sur de beaux coteaux ; les vins qui en sont issus sont vinifiés en levure indigène, fermentés en barrique usagée. Les rouges comportent une part de vendange entière et sont élevés en demi-muid.

Jancis Robinson

Vin noté 15/20

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Jeb Dunnuck

Vin noté 89-91/100

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 11 avis

Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 24/09/2020

gouté chez Bocuse, il y deux ans, le vin, trop jeune (2015) ne donnait pas son plein potenciel (un peu fermé sur le minéral)... Mais 3/4 ans plus tard, c'est maintenant magnifique. les prix sont encore corrects