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Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2022

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

Jancis Robinson

syrah
épicé
potentiel

« Syrah au fruit noble et pur, sincère dans ses notes épicées et fruitées »

« Nez ample et dense. La bouche présente un doux noyau de fruits et des tanins marqués et robustes. Il est mâchu et franc, avec une note de fruits bleus qui ressort sur la finale étendue, et il y a quelques détails sous le chêne qui s'insinuent subtilement en fin de bouche. Il est jeune et introverti, mais il a du potentiel. » (Jancis Robinson 2022)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un lapin aux olives, des lasagnes à la bolognaise ou aux légumes, un petit salé aux lentilles, une salade landaise, des ravioles aux cèpes et au fois gras...

Domaine Bastien Jolivet

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Saint-Joseph

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Avis des experts

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Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce petit domaine de Saint-Jean de Muzols produit du vin depuis bien longtemps, mais a pris une nouvelle route lorsque Bastien Jolivet a succédé à son père en 2014, et décidé d'arrêter de fournir ses raisins à la coopérative. Son vignoble est établi sur de beaux coteaux ; les vins qui en sont issus sont vinifiés en levure indigène, fermentés en barrique usagée. Les rouges comportent une part de vendange entière et sont élevés en demi-muid.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 16/20

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Nez ample et dense. La bouche présente un doux noyau de fruits et des tanins marqués et robustes. Il est mâchu et franc, avec une note de fruits bleus qui ressort sur la finale étendue, et il y a quelques détails de fût de chêne qui s'insinuent subtilement en fin de bouche. Il est jeune et introverti, mais il a du potentiel.

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