Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2013
15/20
RVF
14,5/20
RVF (G&M)
« Hédonism est davantage sur la fraîcheur et la friandise : c'est un vin plus immédiat. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Sur des notes de fruits noirs et rouges tant au nez qu'en bouche, accompagnées d'une touche de griotte à l'eau de vie, ce Saint Joseph est fin et ses tanins fondus.
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Oeil
robe brillante grenat
Nez
arômes de fruits noirs (cassis, mûres) et de cerise à l'eau de vie
Bouche
agréable. Tanins fins et fondus
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Accords mets/vins
saura accompagner un pigeon farci aux champignons, du boudin noir aux pommes, un risotto aux morilles, une terrine de gibier...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Hédonisme est davantage sur la fraîcheur et la friandise : c'est un vin plus immédiat.
A propos du domaine :
Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Une rondeur précoce pour un vin à boire jeune mais qui ne manque ni de fond ni de rondeur. La finale est légèrement oxydée. 30% de vendange entière.
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