E. Guigal (Gamme Trésors) - Saint-Joseph Vignes de l'Hospice 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (7 clients)

17/20

RVF

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

Gault & Millau

-

93/100

Robert Parker

« Mis en bouteille en Février 2014, le Saint-Joseph Vignes de l’Hospices est une syrah sexy, pure et soyeuse que les lecteurs ne devraient pas manquer. Parfumé et complexe, avec un beau bouquet de cassis, de réglisse, de boîte à épices et de poivre, il possède un style moyennement corsé à corsé, parfait pour être bu sur la prochaine décennie ou plus. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) - Livraison en caisse bois d’origine pour les commandes livrées en France de 3 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Guigal

Cuvée

Vignes de l'Hospice

Millésime

2011

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

vignes très escarpées dans un coteau granitique

Viticulture

culture en lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C

Élevage

en fûts de chêne neuf pendant 30 mois

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge sombre

Nez

des parfums épicés, à dominantes de fruits noirs, des senteurs épicées : un vin puissant et intense

Bouche

racée, aux tanins harmonieux d'une très grande finesse, un vin très plaisant

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2031

Accords mets vins

Accords mets/vins

à savourer sur les viandes rouges, les gibiers et les fromages...

Guigal

Plus d'information sur Guigal

Saint-Joseph

Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type continental modéré, avec des étés chauds et secs et une pluviométrie régulière les autres saisons. Délicats et friands, les vins du terroir de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Au XVIIIe siècle, les Jésuites de Tournon donnèrent au cru de Saint-Joseph son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés AOC locale Saint-Joseph.

La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des 35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la Maison Delas Frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.

Le vin Saint Joseph, une AOC à deux couleurs

Saint Joseph, vin rouge

Le syrah était l’unique cépage utilisé pour le Saint Joseph vin rouge. Toutefois, un assouplissement des exigences de l’AOC permet d’y rajouter 10% de marsanne ou de roussanne pour affiner la force de ce vin. Le syrah offre de la puissance au vin Saint Joseph, avec une robe sombre ainsi que des arômes épicés et poivrés, parfois relevés d’une fine note de violette. S’il est dégusté jeune, il offrira des arômes de cassis voire de framboise. Le vieillissement d’un Saint Joseph rouge est typiquement de 10 mois à 2 ans.

Vin blanc Saint Joseph

Le vin blanc Saint Joseph ne représente que 10% de l’appellation. Les cépages marsanne et roussanne offrent à ce vin des caractéristiques différentes. La marsanne sublime le vin blanc Saint Joseph à travers une couleur dorée et avec le vieillissement développe des arômes de noisettes. Ce cépage rustique conditionne des vins puissants avec une acidité moyenne. La roussanne donne un vin blanc Saint Joseph de couleur jaune paille. En termes d’arômes, il offre des notes de fruits d’été (abricot, pêche jaune) et plus subtilement des notes d’aubépine, de chèvrefeuille ainsi que des pointes discrètes de narcisse.

Déguster un vin Saint Joseph

Un vin rouge Saint Joseph

Il est préférable de le déguster à une température entre 16 et 18°C. Il se marie formidablement bien avec des viandes rouges grillées ou encore des viandes de gibier. Il accompagne très bien les formages affinés.

Un vin blanc Saint Joseph

La température optimale pour déguster un vin blanc Saint Joseph se situe entre 12 et 14°C. Comme mets d’accompagnement, il est recommandé de choisir des viandes blanches ou des poissons comme le brochet et le turbot. Il se marie à merveille avec des plats épicés comme le curry et des fromages forts en goût comme le bleu d’Auvergne et la fourme d’Ambert.


Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 17,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Somptueuse texture, tannin harmonieux, longueur impressionnante, race de terroir formidable mais surtout un triomphe d’un élevage long et maîtrisé.

A propos du domaine :

Marcel et Philippe Guigal mènent de concert la belle entreprise familiale, qui depuis 2017 s’est bien étendue dans le sud, à Châteauneuf-du-Pape (77 hectares en propriété) complétés au printemps 2022 par les 100 hectares du château d’Aquéria. Et toujours le riche parcellaire en côte rôtie, condrieu, saint-joseph et en hermitage. L’amateur peut déguster quelques-unes des plus grandes cuvées de la vallée, sans oublier le brillant côtes-du-rhône, dans les trois couleurs, et le tavel, cru fétiche de Philippe.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Outre ses « trésors » en côte-rôtie, hermitage et condrieu, la maison Guigal possèdent deux belles parcelles en saint-joseph : le lieu-dit « Saint-Joseph », qui a donné son nom à l'appellation, et les Vignes de l'Hospice plantées sur un coteau granitique très escarpé, déjà repéré par les moines de l'Hospice de Tournon et d'une formation géologique semblable à la célèbre colline des Bessards en hermitage.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 16,5/20 Très bon

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du vin :

Dense et nimbée de saveurs fondues de tapenade de fruits bleus et d'humus frais, de cerise noire et de garrigue iodée, cette cuvée intense et profonde marque durablement les papilles... Complète, enjoué et délicatement boisé en fin de bouche !

A propos du domaine :

Figure emblématique du Rhône nord, Marcel Guigal est à la fois un important négociant et un grand propriétaire. Sous cette seconde casquette, il exploite des crus célèbres de la Côte Rôtie, telles la Mouline, la Turque et la Landonne, sans compter la Doriane, sur Condrieu. Travailleur infatigable et d'une inlassable curiosité intellectuelle, il a succédé à son père, Etienne. Philippe Guigal, œnologue et représentant la troisième génération, poursuit l’œuvre en duo avec son père, toujours sur cette dualité propriété-négoce. Les vinifications des appellations septentrionales se déroulent toutes à Ampuis.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 93/100 Vin formidable

Domaine noté ***** (Exceptionnel)

A propos du vin :

Mis en bouteille en Février 2014, le Saint-Joseph Vignes de l’Hospices est une syrah sexy, pure et soyeuse que les lecteurs ne devraient pas manquer. Parfumé et complexe, avec un beau bouquet de cassis, de réglisse, de boîte à épices et de poivre, il possède un style moyennement corsé à corsé, parfait pour être bu sur la prochaine décennie ou plus.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

En rouge 2011, le saint-joseph Vignes de l'Hospice, hyper fin, est d'une délicatesse soyeuse, ouverte, accessible, remarquable de sensibilité. On commence à le boire.

A propos du domaine :

On ne présente plus la plus emblématique maison du nord de la vallée du Rhône. Sous cette entité, nous réunissons les cuvées issues des vignobles en propre, que nous séparons donc de l'activité de négoce. Nous retrouvons donc le célèbre trio de la Côte-Rôtie : La Mouline, La Turque et La Landonne ; les deux premières étant des marques, la dernière un terroir cadastré. S’y ajoutent la cuvée Château d’Ampuis, ainsi que le condrieu La Doriane. Outre ces crus stars, on trouve la cuvée Vignes de l’Hospice, saint-joseph situé sur un magnifique terroir, ainsi que quelques grandes parcelles en Hermitage dont est issue la cuvée Ex-Voto. Marcel Guigal est solidement épaulé par son fils Philippe qui semble doucement infléchir le style des vins, avec des élevages qui nous paraissent un peu moins dominants. Inutile de préciser que tous ces vins sont taillés pour la longue garde.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 01/08/2021

Fleuron d'une des figures les plus emblématiques de la Vallée du Rhône, ce Saint-Joseph 2011 à son apogée, dévoile après 2h d'aération, une bouche opulente, volumineuse et voluptueuse, ciselée par des tanins de dentelle. Patinés et fondants, ils libèrent en bouche une profusion de flaveurs de cassis, de mûres, de cerises noires, de chocolat, de sous-bois et de fumée. L'ensemble est empreint d'une grande finesse, d'harmonie et de puissance, mais sans lourdeur, sous la belle influence d'un long élevage restant discret. L'impressionnante finale veloutée et réglissée n'est pas en reste. C'est la quintescence même du Saint-Joseph, supérieure encore à la très, très belle cuvée "Lieu-dit", je pense. Note = 4,8. Dégusté à 17° en famille autour d'une canette en cocotte, caramélisée au miel et au romarin, assortie de pommes golden confites.

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Note et avis de M.STEPHANE MILHIT G. Publié le 09/10/2021

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Note et avis de M.ANDRE S. Publié le 16/10/2020

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Note et avis de M.DOMINIQUE D. Publié le 26/01/2019

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Note et avis de M.JACQUES G. Publié le 08/10/2017

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Note et avis de M.VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017

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Note et avis de M.YANN M. Publié le 16/04/2017

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