Domaine Guy Farge

Le Domaine Guy Farge s'inscrit dans une tradition familiale forte, qui débute dans les année 1920, quand Henri Farge rachète à un général normand 12 hectares de vignes. Trois générations plus tard, c'est Guy Farge qui est aux commandes et qui va donner un nouvel essor au domaine, en décidant en 2007 de vinifier ses raisins, jusqu'alors cédés à la cave coopérative de Tain l'Hermitage.

Le vignoble du Domaine Guy Farge compte aujourd'hui 17 hectares de vignes rarement exposées à la sécheresse. Les coteaux sont constitués de granit, les sols sont très filtrants : la culture se fait par terrasses, soutenues par des murs de pierres sèches.

Le Domaine Guy Farge étant constitué de parcelles en terrasses, abruptes et pentues, le travail de la vigne est exclusivement manuel, de la taille aux vendanges. Difficile et éprouvant, il faut s'armer de courage et de patience pour soigner chaque cep planté avant d'être récompensé par la qualité des vins de terroirs. Dans le souci permanent d'un travail respectueux de l'environnement, les méthodes d'agriculture raisonnée adoptées (recours minimal aux produits de traitement) ont tout naturellement remis à l'honneur le cheval, qui passe dans les rangs de vignes de certaines parcelles pour retourner la terre, et ainsi désherber et aérer les sols.