Guy Farge - Passion de Terrasses 2013

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

89/100

Robert Parker

« Le Saint Joseph Passion de Terrasses est une très belle Syrah qui offre des arômes typiques du Rhône Nord de violettes, de feuilles de laurier, de framboises noires et une note distincte de noyau de pêche qui provient certainement de Viognier cofermenté, plus que d'une Syrah pure. Issu de vignes centenaires, plantées sur des sols de granit et élevé 12 mois à 20% en barriques neuves, ce Saint Joseph mi-corsé, souple et très joliment texturé peut être dégusté aussi bien aujourd'hui que dans 7-8 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Guy Farge

Cuvée

Passion de Terrasses

Millésime

2013

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah (vieilles vignes entre 80 et 100 ans)

Terroirs

sols granitiques en terrasses

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en barrique dont 20% de neuves

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

cuvaison longue avec levures indigènes

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

couleur framboise sombre aux reflets acajou

Nez

arômes de fruits compotés, d'épices, de cuir, de cacao, de pot-pourri, de pruneau

Bouche

charnue, fruitée légèrement confit, épicée avec des tanins souples

Boire à partir de

2016

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages...

Domaine Guy Farge

Plus d'information sur Domaine Guy Farge

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 19/06/2016

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