Guy Farge - St-Joseph Passion de Terrasses 2014

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

89-91/100

Robert Parker

« Des deux cuvées de Saint-Joseph, Passion de Terrasses est la plus petite production, avec à peine moins de 6000 bouteilles produites. C'est une Syrah parfumée et floral qui présente une bonne minéralité, beaucoup de prune, de violette et d'arômes poivrés, avec une profondeur mi-corsée et riche en bouche. C'est un vin de qualité, remarquable même, qui montre plus de densité et de fruits que beaucoup de vins dans ce millésime. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Guy Farge

Cuvée

Passion de Terrasses

Millésime

2014

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah (vieilles vignes entre 80 et 100 ans)

Terroirs

sols granitiques en terrasses

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en barrique

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

cuvaison longue avec levures indigènes

Dégustation & accords

Nez

arômes de fruits noirs, de violette et de poivre

Bouche

minérale, dense et fruitée

Boire à partir de

2016

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages...

Domaine Guy Farge

Plus d'information sur Domaine Guy Farge

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des deux cuvées de Saint-Joseph, Passion de Terrasses est la plus petite production, avec à peine moins de 6000 bouteilles produites. C'est une Syrah parfumée et floral qui présente une bonne minéralité, beaucoup de prune, de violette et d'arômes poivrés, avec une profondeur mi-corsée et riche en bouche. C'est un vin de qualité, remarquable même, qui montre plus de densité et de fruits que beaucoup de vins dans ce millésime.

A propos du domaine :


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