Château d'Aquéria - Tavel 2015

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (52 clients)

1*Étoile

Hachette

-

91/100

Robert Parker

« Pas moins de six cépages (dont 25% de blancs, la clairette et le bourboulenc) entrent dans ce rosé de saignée intense et brillant, aux reflets framboise. Le nez élégant exprime les fruits rouges mûrs, avec une touche amylique. Ample et suave en attaque, riche et aromatique, la bouche dévoile de belles notes de griotte relevées d'épices en finale. » (Le Guide Hachette des Rosés 2016-2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Aqueria

Millésime

2015

Appellation

Tavel

Région

Rhône

Couleur

Vin rosé

Cépages

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Picpoul

Terroirs

coteaux sablonneux et argileux

Vendanges

manuelles

Elevage

quelques mois en cuve

Viticulture

lutte raisonnée

Vinification

24 à 48h de macération en cuve, puis assemblage des cépages deux par deux, fermentation à température contrôlée, entre 17 et 18°C, durant 15 jours

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe très légèrement plus claire

Nez

très marqué sur le fruit blanc

Bouche

pleine, ronde. Finale très fraîche

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Ouvrir

20 minutes avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un melon au jambon, des grillades, des cuisines exotiques, des viandes blanches, un tartare de boeuf, des fromages de chèvre...

Château d'Aqueria

Plus d'information sur Château d'Aqueria

Tavel

Tavel est une appellation du Rhône méridional qui produit exclusivement des vins rosés. Au coeur des meilleurs terroirs de la vallée du Rhône, porté par des générations de vignerons depuis des siècles, Tavel fut le vin des rois et reste un vin d'élite, le vin de ceux pour qui la passion et l'authenticité sont la condition du plaisir. Dès 1902, avec une précocité remarquable, apparaît à Tavel un des tout premiers syndicats de défense agricole français. Après de longues batailles juridiques, ces vignerons obtiendront  en 1928 une délimitation de l'aire d'appellation Tavel. En 1936, avec la création de l'INAO, ils obtiennent immédiatement le classement en AOC Tavel. La protection couvre aujourd’hui 960 hectares, limités au seul territoire communal de Tavel.

Parmi les vins AOC, il est le seul à  avoir délibérément refusé de produire des vins rouges et blancs, fidèle en cela à sa spécialisation séculaire : ici la couleur rose n'est pas une mode, c'est une identité originelle.

Puissants et aromatiques, les vins de Tavel sont considérés par le plus grand nombre comme le meilleur rosé de France. Ils sont notamment reconnaissables à leur bouteille écussonnée. Les cépages utilisés sont le Grenache, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, la Clairette, le Bourboulenc, le Picpoul ou le Carignan. Aucun cépage ne peut dépasser 60% de l'encépagement d'une exploitation. La réputation du terroir de Tavel est admirablement défendue par les produits du Château d'Aquéria, du Domaine Pélaquié, du Domaine Maby  ou du Domaine de la Mordorée.

Plus d'information sur les vins Tavel

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde. Ils se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales. Oubliez quelques bouteilles en cave, pour les retrouver et les savourer tels des trésors quelques années plus tard.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Pas moins de six cépages (dont 25% de blancs, la clairette et le bourboulenc) entrent dans ce rosé de saignée intense et brillant, aux reflets framboise. Le nez élégant exprime les fruits rouges mûrs, avec une touche amylique. Ample et suave en attaque, riche et aromatique, la bouche dévoile de belles notes de griotte relevées d'épices en finale.

A propos du domaine :

Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 61 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

Le château d'Aquéria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Aquéria est, depuis des décennies, l’une des propriétés majeures de Tavel et de Lirac. Le château a su parfaitement maîtriser l’importante superficie de son vignoble pour produire des vins très réguliers, bien construits et jamais lourds, offrant au consommateur une représentation très classique de leurs crus.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 52 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JOHNY A. Publié le 08/06/2018

Assurément un des meilleurs Tavel

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JOHAN D. Publié le 11/07/2017

J'en attendai davantage. Nez assez en silence. En bouche un rien tonique et un petit coin amer. Sinon assez bien de fruit avec une belle structure.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 28/02/2017

Deuxième essai et encore decu, ce domaine manque de personnalité

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DANIEL R. Publié le 06/10/2016

Très bon Tavel, pas seulement un rosé mais un vrai vin qui supporte d'accompagner des plats de caractère. Supporte bien un ou deux ans de garde, prix très correct.

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Note et avis de M.LAURENT V. Publié le 12/07/2016

content de mon achat ce tavel est très réussi

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Note et avis de M.STEPHANE V. Publié le 27/06/2016

Un beau Tavel, bien sur le fruit

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Note et avis de M.VINCENT T. Publié le 26/06/2016

Bon Tavel, bouche marquée par une bonne acidité, vif. Mérite de l'attendre une petite année de plus.

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Note et avis de M.JEAN LUC B. Publié le 27/02/2020

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Note et avis de MmePASCALE A. Publié le 11/02/2020

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS C. Publié le 17/01/2020

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