Château d'Aquéria - Tavel 2016

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (44 clients)

15,5/20

RVF

-

92/100

Wine Enthusiast

-

92/100

Robert Parker

-

2*Étoiles

Hachette

« Pas moins de six cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée remarquable : outre le grenache (45 %) et la clairette (20 %), le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le bourboulenc. Affichant une robe soutenue aux reflets violets, ce 2016 délivre des parfums puissants de fruits rouges très mûrs et de confiserie. Quant à la bouche, elle reste dans un registre de fruit à maturité, en harmonie avec une constitution généreuse. Un vin gourmand et chaleureux. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Aqueria

Millésime

2016

Appellation

Tavel

Région

Rhône

Couleur

Vin rosé

Cépages

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Picpoul

Terroirs

coteaux sablonneux et argileux

Vendanges

manuelles

Elevage

quelques mois en cuve

Viticulture

lutte raisonnée

Vinification

24 à 48h de macération en cuve, puis assemblage des cépages deux par deux, fermentation à température contrôlée, entre 17 et 18°C, durant 15 jours

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe très légèrement plus claire

Nez

arômes de fruits rouges (cerises, fraises) et d'épices.

Bouche

structurée et complexe. Finale fraîche et longue.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Ouvrir

20 minutes avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un melon au jambon, des grillades, des cuisines exotiques, des viandes blanches, un tartare de boeuf, des fromages de chèvre...

Château d'Aqueria

Plus d'information sur Château d'Aqueria

Tavel

Tavel est une appellation du Rhône méridional qui produit exclusivement des vins rosés. Au coeur des meilleurs terroirs de la vallée du Rhône, porté par des générations de vignerons depuis des siècles, Tavel fut le vin des rois et reste un vin d'élite, le vin de ceux pour qui la passion et l'authenticité sont la condition du plaisir. Dès 1902, avec une précocité remarquable, apparaît à Tavel un des tout premiers syndicats de défense agricole français. Après de longues batailles juridiques, ces vignerons obtiendront  en 1928 une délimitation de l'aire d'appellation Tavel. En 1936, avec la création de l'INAO, ils obtiennent immédiatement le classement en AOC Tavel. La protection couvre aujourd’hui 960 hectares, limités au seul territoire communal de Tavel.

Parmi les vins AOC, il est le seul à  avoir délibérément refusé de produire des vins rouges et blancs, fidèle en cela à sa spécialisation séculaire : ici la couleur rose n'est pas une mode, c'est une identité originelle.

Puissants et aromatiques, les vins de Tavel sont considérés par le plus grand nombre comme le meilleur rosé de France. Ils sont notamment reconnaissables à leur bouteille écussonnée. Les cépages utilisés sont le Grenache, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, la Clairette, le Bourboulenc, le Picpoul ou le Carignan. Aucun cépage ne peut dépasser 60% de l'encépagement d'une exploitation. La réputation du terroir de Tavel est admirablement défendue par les produits du Château d'Aquéria, du Domaine Pélaquié, du Domaine Maby  ou du Domaine de la Mordorée.

Plus d'information sur les vins Tavel

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde. Ils se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales. Oubliez quelques bouteilles en cave, pour les retrouver et les savourer tels des trésors quelques années plus tard.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Pas moins de six cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée remarquable : outre le grenache (45 %) et la clairette (20 %), le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le bourboulenc. Affichant une robe soutenue aux reflets violets, ce 2016 délivre des parfums puissants de fruits rouges très mûrs et de confiserie. Quant à la bouche, elle reste dans un registre de fruit à maturité, en harmonie avec une constitution généreuse. Un vin gourmand et chaleureux.

A propos du domaine :

Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 61 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

Le château d'Aquéria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15/20 Bon vin

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Toujours précis, ciselé et droit, ce rosé savoureux dévoile un beau bouquet grâce à sa part de clairette

A propos du domaine :

Aquéria est, depuis des décennies, l’une des propriétés majeures de Tavel et de Lirac. Le château a su parfaitement maîtriser l’importante superficie de son vignoble pour produire des vins très réguliers, bien construits et jamais lourds, offrant au consommateur une représentation très classique de leurs crus.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 92/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 44 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JORIS B. Publié le 07/07/2019

Toujours un bon rosé

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN S. Publié le 09/08/2018

Sans doute un des meilleur rosé du vrai vin rosé et pas une caricature

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Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 18/06/2018

Etonnament 'vineux' pour un rosé (remarque d'un convive: on ne croirait pas boire du rosé), parfait là où un rouge léger fruité est attendu, avec une touche florale en plus (la partie 'rosé' de l'affaire ?). Surprenant.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT H. Publié le 20/04/2018

Belle structure pour ce rosé de repas, grande régularité dans la qualité.

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Note et avis de M.FRANCOIS M. Publié le 12/02/2018

Bien que tirant assez sur l'alcool, ce vin se caractérise par un équilibre gourmand et offre une texture florale séduisante.

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Note et avis de M.ROBERT M. Publié le 28/09/2017

Long en bouche,un régal sur des encornets farcis au fenouil

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Note et avis de M.DAVID S. Publié le 27/09/2017

Un vin qu'on ne présente plus et qui a toute sa place à table en accompagnement d'une cuisine estivale méditerranéenne

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SIMON R. Publié le 12/08/2017

Du fruit, de la longueur en bouche, un rosé parfaitement dosé

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Note et avis de M.CHRISTOPHE S. Publié le 01/09/2020

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Note et avis de M.BEN V. Publié le 02/05/2020

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