«D'une excellence sans failles, le Ch. d'Aquéria obtient un troisième coup de cœur d'affilée, consécutif au 2019 et au 2020. La robe, d'une belle teinte framboise aux reflets prune, est d'un classicisme de bon ton. Le nez allie des notes gourmandes de petits fruits rouges écrasés à des nuances épicées (gingembre, poivre blanc). Intensément fruitée, ronde, dense, la bouche prolonge le ravissement aromatique sans perdre en vivacité, qu'elle manifeste dans une longue finale aux saveurs d'amande fraîche. Tout ce que l'on attend d'un Tavel.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Caractéristiques
Domaine
Château d'Aqueria
Millésime
2021
Appellation
Tavel
Région
Rhône
Cépages
45% Grenache noir, 20% Clairette, 15% Cinsault, 8% Mourvèdre, 6% Syrah, 4% Bourboulenc, 2% Picpoul
Terroirs
Coteaux sablonneux et argileux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
24 à 48h de macération en cuve, puis assemblage des cépages deux par deux, fermentation à température contrôlée, entre 17 et 18°C, durant 15 jours
Élevage
Quelques mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'une couleur intense aux éclats rouge vif
Nez
Arômes de fruits rouges ( framboises, cassis, fraises,) et d'épices (poivre)
Bouche
Structurée et complexe, gourmande et pleine de soleil, finale fraîche et longue, fraîcheur et subtilité
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
20 minutes avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Idéal avec du melon au jambon, des grillades, un baron d'agneau aux herbes de Provence, une soupe de poissons, un fromage de chèvre...
Château d'Aqueria
Tavel
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
D'une excellence sans failles, le Ch. d'Aquéria obtient un troisième coup de cœur d'affilée, consécutif au 2019 et au 2020. La robe, d'une belle teinte framboise aux reflets prune, est d'un classicisme de bon ton. Le nez allie des notes gourmandes de petits fruits rouges écrasés à des nuances épicées (gingembre, poivre blanc). Intensément fruitée, ronde, dense, la bouche prolonge le ravissement aromatique sans perdre en vivacité, qu'elle manifeste dans une longue finale aux saveurs d'amande fraîche. Tout ce que l'on attend d'un tavel.
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 57 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/09/2022
Robe saumon foncé. Nez de fruits rouges. Bouche vineuse et longue. Un rosé de gastronomie.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. THIBAUD D. Publié le 30/05/2022
Explosion de fruits rouges en bouche (framboise, groseille), belle longueur et vraie fraîcheur : un très bon rosé.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PIERRICK B. Publié le 29/10/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCK M. Publié le 17/08/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 08/07/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 07/07/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. BENOIST C. Publié le 04/06/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme JANINE G. Publié le 30/05/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 26/04/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ARNAUD D. Publié le 25/03/2024
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Aqueria au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*